Pasilla Secco Tajin

Tajin kuivatatud Pasilla tšillipipart saab osta veebist Mexsabores veebipoest, mis saadab Milanost kogu Itaaliasse ja Euroopasse. 75-grammine pakend võimaldab teil alati käepärast hoida seda Mehhiko köögi hädavajalikku koostisainet, et valmistada autentseid mole-kastmeid ja hautisi.

Tajin kuivatatud Pasilla tšillipipar tuleb esmalt kergelt õlita pannil röstida, et selle aroomi esile tuua. Seejärel leotatakse seda umbes 20 minutit kuumas vees, kuni see on täielikult pehmenenud. Nüüd saab selle siledaks kastmeks püreestada või lisada tervena hautistele ja marinaadidele.

Tajin kuivatatud Pasilla tšillipipral on rikkalik ja kergelt suitsune maitse, milles on šokolaadi ja kuivatatud puuviljade noote, mis on tüüpilised sellele Chilacast saadud kuivatatud tšillipiparle. Need omadused muudavad selle võtmetähtsusega koostisaineks, mis annab traditsioonilise Mehhiko köögi mole-kastmele ja teistele kastmetele sügavust ja keerukust.

Tajin kuivatatud Pasilla tšillipipart kasutatakse peamiselt mole valmistamiseks, aga ka traditsiooniliste Mehhiko kastmete, marinaadide ja hautiste jaoks. Enne kasutamist tuleb see kergelt õlita pannil röstida ja seejärel 20 minutiks kuuma vette leotada. Kui see on pehmenenud, püreestatakse see paksuks kastmeks või lisatakse tervena hautistele intensiivsema maitse saamiseks.

Tajin kuivatatud Pasilla tšillipipar on kuivatatud Mehhiko tšillipipar, mis saadakse värske Chilaca tšillipipra dehüdreerimisel. See pärineb Mehhikost ja on üks enimkasutatavaid koostisaineid traditsioonilises Mehhiko köögis, hädavajalik mole, kastmete ja hautiste valmistamiseks. Mexsabores pakend sisaldab 75 grammi 100% kuivatatud Pasilla tšillipipart.