Meksičke papričice

Ljuti i ukusni

Chili je osnova meksičke gastronomije i može se smatrati patriotskim simbolom. Postoji mnogo sorti koje rastu na tom području. Od svježih do dimljenih, možemo pronaći guajillo, jalapeño, ancho, pasilla, poblano, serrano, chipotle, habanero, árbol i mnoge druge. Chili je prirodno ljut i svaka sorta ima vrlo različit okus. Možeš ga koristiti za pripremu umaka, začina ili punjenja, pronaći ćeš ono što tražiš.

Savršeni za sve pripreme

Chili se koristi za pravljenje tradicionalnih meksičkih umaka s različitim razinama ljutine. Od onih manje ljutih do onih koje nas natjeraju da se znojimo čak i s nekoliko kapi. Može se puniti mesom, sirom ili povrćem, a najpopularniji tijekom domovinskih praznika u rujnu je Chile en Nogada, što je chili punjen mesom i preliven bijelim umakom koji čini meksičku zastavu. Pronađi najbolje sušene ili konzervirane chilije za kuhanje svojih omiljenih jela.