Čili ancho je proizvod dehidracije čilija poblanos.
Vrlo je cijenjen i koristi se u meksičkoj gastronomiji za pripremu umaka i za umakanje tipičnih gulaša.Format 75 g.
Ancho Secco Tajin
6,00 €Cijena
Uključen PDV
top of page
Besplatna dostava u Europi za narudžbe iznad 90€ - Besplatna dostava u Italiji za narudžbe iznad 80€
Peperoncino ancho secco essiccato Tajin, chili messicano intero
Il peperoncino ancho è il poblano essiccato, uno dei chili più utilizzati nella cucina messicana tradizionale. Nella versione Tajin, viene selezionato e essiccato con cura per preservare il suo caratteristico aroma dolce-affumicato con note di frutta secca, prugna e cioccolato fondente. Con una piccantezza lieve (1000-2000 SHU), è ideale per preparare mole poblano, salse per enchiladas, stufati di carne e tamales. Si utilizza ammollato in acqua calda e frullato.
Tajin
Tajin je tvrtka koja prodaje mnoge proizvode u Meksiku, uključujući sušene papričice i prah od tajina.
Informacije o prehrani
SASTOJCI
Peperoncino ancho essiccato 100%.
ALERGENI
Non contiene allergeni comuni. Verificare sempre l'etichetta sulla confezione prima del consumo.
PORIJEKLO
Messico. Prodotto da Tajin, marca messicana specializzata in spezie, peperoncini e condimenti autentici.
PRIPREMA
Rimuovere i semi e il picciolo. Ammollare in acqua calda per 20-30 minuti, poi frullare per ottenere una salsa. Utilizzare in mole poblano, enchiladas, stufati di manzo e tamales.
NUTRICIONI VALORI
Energia
1176 kJ / 281 kcal
Grassi
8.2 g
Di cui acidi grassi saturi
1.5 g
Carboidrati
51 g
Di cui zuccheri
22 g
Proteine
11.9 g
Sale
0.1 g
Valori nutrizionali medi per 100g.
Česta pitanja
Što je „Ancho Secco Tajin”?
Ljuta papričica Ancho Secco Tajin sušena je verzija paprike Poblano, koju proizvodi Tajín, jedan od najikoničnijih meksičkih brendova. Ima naboranu kožicu crvenkastosmeđe boje, sladak okus s notama čokolade i suhih šljiva te vrlo blagu ljutinu. Jedna je od najkorištenijih čili papričica u tradicionalnoj meksičkoj kuhinji.
Kako mogu koristiti „Ancho Secco Tajin” u kuhinji?
Ljuta papričica Ancho Secco Tajin koristi se za pripremu mole negro i mole rojo, adobo, umaka za enchiladas i variva od mesa. Prije upotrebe rehidrira se u toploj vodi 15 do 20 minuta, zatim se miksa dok se ne dobije gusta i aromatična pasta. Odlična je i za pojačavanje okusa juha i temeljaca.
Je li „Ancho Secco Tajin” ljut?
Ne, ljuta papričica Ancho Secco Tajin ima vrlo blagu ljutinu, između 1.000 i 1.500 SHU na Scovilleovoj ljestvici. Njezin okusni profil dominira sladak i blago dimljen okus, a ne ljutina, zbog čega je prikladna i za one koji preferiraju nježne okuse.
Kako trebam čuvati „Ancho Secco Tajin”?
Preporučuje se čuvati ljutu papričicu Ancho Secco Tajin na hladnom, suhom mjestu, zaštićenom od izravne sunčeve svjetlosti. Nakon otvaranja pakiranja spremite je u hermetički zatvorenu posudu ili zatvorenu vrećicu kako bi zadržala aromu i karakterističnu mekoću.
Je li „Ancho Secco Tajin” prikladan za vegetarijansku ili vegansku prehranu?
Da, ljuta papričica Ancho Secco Tajin prikladna je za vegetarijansku i vegansku prehranu. Riječ je o 100% biljnom sastojku, bez aditiva životinjskog podrijetla, savršenom za obogaćivanje biljnih jela autentičnim meksičkim okusima.
.png)
RECEPTI I SAVJETI
Autentično MEKSIČKOSTIL
Pripremiti ukusna meksička jela nikada nije bilo tako lako!Otkrijte naše recepte.
O OVOJ PROIZVODU
Mišljenja
Otkrijte što kažu kupci
MOGLI BISTESVIDJETI...
otkrijte i ove meksičke proizvode!
bottom of page