De achiote adobopasta is perfect voor het bereiden en kruiden van vlees. Een van de meest typische gerechten uit Mexico die je met deze pasta kunt maken zijn tacos al pastor en cochinita pibil. Formaat van 1 kg en 110g.
El Yucateco is een Mexicaans merk dat specerijen en Mexicaanse sauzen op basis van habanero produceert.
Water, achiotezaad, maïsmeel, jodiumhoudend zout, specerijen, zuren E260 en E330, xanthaangom, conserveermiddel E211.
Gemaakt in Mexico door El Yucateco, een bedrijf opgericht in 1968 in Yucatan, een van de eerste bedrijven in de productie en export van hete sauzen op basis van habanero-pepers, en ook in de productie en export van een verscheidenheid aan traditionele Mexicaanse kruiden en siropen.
Achiote El Yucateco is een traditionele pasta-kruidenmix, perfect voor het bereiden van typische gerechten uit de Yucateca-keuken zoals Cochinita Pibil. Voor een hoofdgerecht vol smaak, los de achiote-pasta op in bittere sinaasappelsap (of appelazijn) en voeg gehakte knoflook en een snufje zout toe. Gebruik deze marinade om varkensvlees op smaak te brengen, laat het minstens 4 uur of een hele nacht rusten, en kook het dan langzaam in de oven of in de pan tot het mals en smaakvol is. Serveer het gescheurde vlees met gemarineerde rode ui en maïstortilla's voor een complete Mexicaanse ervaring.
Voor een origineel en smakelijk idee kun je de achiote gebruiken om vegetarische fajitas te maken. Snijd paprika's en ui in reepjes, meng ze met een kleine hoeveelheid achiote-pasta opgelost in olie en limoensap, en bak ze in de pan tot ze zacht zijn. Serveer alles op warme tortilla's met guacamole, verse koriander en limoen. Een eenvoudig maar karaktervol recept, ideaal voor een lichte lunch met authentieke smaak.
Gemiddelde voedingswaarden voor 100 g.
.png)
Heerlijke Mexicaanse gerechten bereiden is nog nooit zo eenvoudig geweest! Ontdek onze recepten.
1
Nel 2010 la gastronomia messicana è stata dichiarata Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità dall'Organizzazione delle Nazioni...
Ontdek wat klanten zeggen
ontdek ook deze Mexicaanse producten!
