Het meel is gebaseerd op nixtamalized blauwe maïs, wat het een andere kleur en een rijke natuurlijke smaak van 100% geeft. Met dit meel kunnen ook tortillas, empanadas, sopes en elke gewenste Mexicaanse snack worden gemaakt.
Formaat van 1 kg.
Het meel is gemaakt van genixtamaliseerde blauwe maïs, wat het een bijzondere kleur geeft met een rijke, 100% natuurlijke smaak. Met dit meel kun je ook tortillas, empanadas, sopes en elke Mexicaanse snack maken die je maar wilt.
Verpakking van 1 kg.
Maza Real is een bedrijf dat zich voornamelijk richt op de productie van nixtamized meel; onder zijn creaties zijn er de normale en de blauwe.
Geselecteerd volkoren graan, behandeld met kalksteen.
Bevat geen veelvoorkomende allergenen. Controleer altijd het etiket op de verpakking voor consumptie.
Gemaakt in Mexico door Maza Real, een trots Mexicaans bedrijf dat zich inzet voor het aanbieden van producten van hoge kwaliteit en voedingswaarde door het gebruik van ancestrale technieken en de zorgvuldige selectie van Mexicaanse grondstoffen. Producent van hoogwaardige nixtamalized maïsmeel.
De Harina de Maíz Azul Maza Real is het perfecte ingrediënt voor tortillas met een authentieke smaak en een intense blauwpaarse kleur, symbool van de Mexicaanse traditie. Voor een authentieke lunch of diner meng je 2 kopjes blauw maïsmeel met 1½ kopje lauw water en een snufje zout tot je een zacht deeg krijgt. Vorm balletjes, plet ze met een tortillapers en bak ze ongeveer een minuut per kant op een hete bakplaat. Serveer ze met geroosterd vlees, verse kaas en guacamole om de rijke, aardse smaak van deze eeuwenoude maïssoort te laten uitkomen.
Voor een originele hapje kun je het blauwe maïsmeel gebruiken om kleine tlacoyos te maken. Kneed het deeg zoals voor tortillas, vorm er ovaaltjes van, vul ze met gebakken zwarte bonen (refritos), sluit ze en druk ze lichtjes plat. Bak de tlacoyos op een bakplaat tot ze goudbruin zijn en garneer ze daarna met nopales, salsa verde en geraspte kaas. Een uniek gerecht dat de meest authentieke kleuren en smaken van Mexico viert.
Energia
1510 kJ / 361 kcal
Grassi
4.5 g
Di cui acidi grassi saturi
0.6 g
Carboidrati
72.0 g
Di cui zuccheri
1.0 g
Proteine
9.0 g
Sale
0.02 g
Gemiddelde voedingswaarden voor 100 g.
Je kunt Maza Real Azul meel rechtstreeks kopen op de website van Mexsabores, die vanuit Milaan door heel Italië en Europa verzendt. Het beschikbare formaat is 1 kg, perfect om zelfgemaakte tortillas, empanadas, sopes en tlacoyos te maken met de authentieke blauwe maïs van de Mexicaanse traditie.
Maza Real Azul meel bevat geen veelvoorkomende allergenen onder de vermelde ingrediënten en is gemaakt van geselecteerd volkorengraan, behandeld met kalksteen volgens de traditionele nixtamalisatiemethode. Het is echter altijd raadzaam om het etiket op de verpakking te controleren voordat je het gebruikt.
Naast tortillas kun je met Maza Real Azul meel empanadas, sopes en tlacoyos maken, of elk ander traditioneel Mexicaans hapje. Voor tlacoyos kneed je het deeg zoals voor tortillas, vorm je kleine ovaaltjes, vul je ze met zwarte refritos bonen en bak je ze op een bakplaat tot ze goudbruin zijn. Garneer ze daarna met nopales, salsa verde en geraspte kaas.
Om tortillas te maken meng je 2 kopjes Maza Real Azul meel met 1½ kopje lauwwarm water en een snufje zout, tot je een zacht deeg hebt. Rol er balletjes van, druk ze plat met een tortillapers en bak ze op een hete bakplaat ongeveer een minuut per kant. Serveer ze met gebraden vlees, verse kaas en guacamole.
Maza Real Azul meel is een meel van genixtamaliseerde blauwe maïs, geproduceerd in Mexico door het bedrijf Maza Real, dat gespecialiseerd is in hoogwaardige genixtamaliseerde meelsoorten. De blauwe maïs geeft het een intense paarse kleur en een rijke, 100% natuurlijke smaak, het resultaat van eeuwenoude technieken en geselecteerde Mexicaanse grondstoffen. Voeg alleen water toe om het deeg te krijgen.
.png)
Heerlijke Mexicaanse gerechten bereiden is nog nooit zo eenvoudig geweest! Ontdek onze recepten.
Ontdek wat klanten zeggen
Son muy amables para explicar
Georgina F.
31-7-22
Todos mis productos llegaron en perfectas condiciones
David B.
25-3-21
Con esta harina puedo prepararme churros como los que comes en México
Sofia G.
14-12-21
ottima qualita delle farine che vendono
Hailey D.
11-7-21
