De Pasilla-chili wordt verkregen wanneer een verse chilaca-chili wordt gedroogd. Het is een van de meest gebruikte pepers in de Mexicaanse keuken voor het maken van sauzen of marinades om de typische stoofschotels aan te vullen.
Formaat van 75g.
De Pasilla-chili wordt verkregen wanneer een verse chilaca-chili wordt gedroogd. Het is een van de meest gebruikte pepers in de Mexicaanse keuken voor het bereiden van sauzen of marinades om de typische stoofschotels aan te vullen. Formaat van 75g.
Xatze is een bedrijf dat zich sterk heeft uitgebreid en dat als belangrijkste producten gedroogde pepers en pasta heeft.
Gedroogde pasilla peper. Geen kunstmatige kleur- of smaakstoffen.
Gemaakt in Mexico door Xatzé, een Mexicaans merk dat zich richt op de productie van sauzen en de teelt van hoogwaardige pepers. Hun specialiteit zijn de macha-sauzen, met een variant met pinda's, sesam, onder anderen.
De gedroogde Xatze Pasilla-peper is een veelzijdig ingrediënt in de Mexicaanse keuken, bekend om zijn complexe smaak, die zoete en licht gerookte tonen mengt met een fruitige nasmaak. Om de pasilla-peper optimaal te gebruiken, begin je met het rehydrateren: dompel het onder in warm water voor ongeveer 10-15 minuten, totdat het zacht wordt. Eenmaal gerehydrateerd, kun je het pureren met knoflook, ui en specerijen om een rijke en aromatische saus te creëren, perfect om te serveren bij vleesgerechten, kip of gegrilde groenten. Deze pasilla-saus kan ook worden gebruikt als basis voor enchiladas of om stoofschotels en soepen op smaak te brengen, wat diepte en warmte toevoegt.
Voor een originele Mexicaanse aperitief, probeer een romige pasilla-saus te maken. Zodra de gerehydrateerde peper is gepureerd, voeg je het toe aan zure room of Griekse yoghurt, samen met een snufje zout en limoen, om een perfecte saus te creëren om te serveren met nacho's, verse groenten of quesadilla's. Deze pasilla-pepersaus voegt een speciale touch toe aan je aperitief, verrassend en vol smaak, ideaal voor een authentieke Mexicaanse ervaring.
Grassi
0 g
Waarvan verzadigd
0 g
Carboidrati
25 g
waarvan suikers
0 g
Proteine
10,6 g
Sale
0 g
Gemiddelde voedingswaarden voor 100 g.
Om de versheid en het aroma van de Pasilla Secco Xatze te behouden, bewaar het op een koele en droge plaats, uit de directe zonlicht. Eenmaal geopend, is het aan te raden om het in een luchtdichte container over te brengen om de kwaliteit te behouden.
De Pasilla Secco Xatze is verkrijgbaar in gespecialiseerde winkels in Mexicaanse producten en online. Bijvoorbeeld, je kunt het vinden op platforms zoals Mexsabores.com
De Pasilla Secco Xatze heeft een gematigd niveau van scherpte. Het is ideaal om diepte en warmte aan gerechten toe te voegen zonder ze te overweldigend pittig te maken, waardoor het geschikt is voor een verscheidenheid aan recepten.
Om de Pasilla Secco Xatze te gebruiken, hydrateer het door het ongeveer 10-15 minuten in warm water te dompelen. Vervolgens, hak het fijn of mix het tot een pasta die aan sauzen, soepen of stoofschotels kan worden toegevoegd, waardoor de gerechten worden verrijkt met zijn kenmerkende smaak.
De Pasilla Secco Xatze is een gedroogde Mexicaanse peper, bekend om zijn donkere en rimpelige schil. Het wordt gebruikt bij de bereiding van sauzen, moles en adobo, en geeft een rokerige en rijke smaak aan traditionele Mexicaanse gerechten.
.png)
Heerlijke Mexicaanse gerechten bereiden is nog nooit zo eenvoudig geweest! Ontdek onze recepten.
1
Nel 2010 la gastronomia messicana è stata dichiarata Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità dall'Organizzazione delle Nazioni...
Ontdek wat klanten zeggen
ontdek ook deze Mexicaanse producten!
