De Pasilla-chili wordt verkregen wanneer een verse chilaca-chili wordt gedroogd. Het is een van de meest gebruikte pepers in de Mexicaanse keuken voor het bereiden van sauzen of marinades om de typische stoofschotels aan te vullen. Formaat van 75g.
Xatze is een bedrijf dat zich sterk heeft uitgebreid en dat als belangrijkste producten gedroogde pepers en pasta heeft.
Gedroogde pasilla peper. Geen kunstmatige kleur- of smaakstoffen.
Gemaakt in Mexico door Xatzé, een Mexicaans merk dat zich richt op de productie van sauzen en de teelt van hoogwaardige pepers. Hun specialiteit zijn de macha-sauzen, met een variant met pinda's, sesam, onder anderen.
De gedroogde Pasilla-peper Xatze is een veelzijdig ingrediënt uit de Mexicaanse keuken, bekend om zijn complexe smaak, die zoete en licht gerookte tonen combineert met een fruitige afdronk. Om de pasilla-peper optimaal te gebruiken, begin je met het rehydrateren: laat hem ongeveer 10-15 minuten in warm water weken, tot hij zacht wordt. Eenmaal gerehydrateerd kun je hem pureren met knoflook, ui en kruiden tot een rijke en aromatische saus, perfect bij vlees, kip of gegrilde groenten. Deze pasillasaus kan ook worden gebruikt als basis voor enchiladas of om stoofgerechten en soepen op smaak te brengen, waardoor ze diepte en warmte krijgen.
Voor een originele Mexicaanse borrelhap kun je een romige pasillasaus maken. Voeg de gepureerde gerehydrateerde peper toe aan zure room of Griekse yoghurt, samen met een snufje zout en limoen, voor een saus die perfect is bij nacho's, verse groenten of quesadilla's. Deze pasilla-pepersaus geeft je borrelhap een bijzonder tintje, verrassend en vol smaak, ideaal voor een authentieke Mexicaanse ervaring.
Energia
1172 kJ / 280 kcal
Grassi
9.0 g
Di cui acidi grassi saturi
1.4 g
Carboidrati
51.0 g
Di cui zuccheri
14.0 g
Proteine
12.3 g
Sale
0.1 g
Gemiddelde voedingswaarden voor 100 g.
De Pasilla Secco Xatze peper van Xatze koop je online op de website van Mexsabores, dat vanuit Milaan door heel Italië en Europa verzendt. De verpakking van 75g is bedoeld voor wie authentieke Mexicaanse ingrediënten zoekt om mole, sauzen en traditionele stoofgerechten direct thuis te bereiden.
De Pasilla Secco Xatze peper bevat alleen gedroogde Pasilla peper, zonder kleurstoffen of kunstmatige aroma's. Het is een honderd procent natuurlijk ingrediënt, perfect voor wie op zoek is naar authentieke Mexicaanse producten zonder toevoegingen om traditionele zelfgemaakte sauzen en gerechten te bereiden.
De Pasilla Secco Xatze peper heeft een gemiddelde pittigheid, met een rokerige en fruitige smaak die zoete tonen combineert met een complexe nasmaak. Hij is het essentiële ingrediënt van mole negro en geeft diepte aan sauzen, marinades en stoofgerechten uit de traditionele Mexicaanse keuken.
De Pasilla Secco Xatze peper gebruik je door hem 10-15 minuten in heet water te laten weken, tot hij zacht wordt, en hem daarna te pureren met knoflook, ui en kruiden voor een rijke saus. Deze saus past goed bij vlees, kip of gegrilde groenten, of dient als basis voor enchilada's, stoofgerechten en Mexicaanse soepen.
De Pasilla Secco Xatze peper is een gedroogde verse chilaca chile, een van de meest gebruikte pepers in de Mexicaanse keuken voor het bereiden van sauzen en marinades. Hij wordt in Mexico geproduceerd door het merk Xatze, gespecialiseerd in hoogwaardige gedroogde pepers en sauzen, waaronder de beroemde macha-sauzen. Verpakking van 75g, ideaal voor mole, sauzen en traditionele stoofgerechten.
.png)
Heerlijke Mexicaanse gerechten bereiden is nog nooit zo eenvoudig geweest! Ontdek onze recepten.
Ontdek wat klanten zeggen
Tastes good but spicy!
Joe P.
17-3-22
Very spicy
Jones M.
28-5-22
Por fin encontré picante!
Abraham R.
14-4-22
Los mejores chiles
Mauricio T.
25-10-22
Me hacen mas fácil la vida para preparar adobos y salsas
Jose H.
26-1-22
