De Guajillo-peper is wanneer een mirasol-peper is gedroogd. Het wordt meestal gemalen gebruikt voor het maken van marinades of sauzen voor sommige Mexicaanse stoofschotels. Het heeft een lichtzoete fruitige smaak en een gematigde pittigheid voor Mexicanen.
Formaat van 75g.
De Chile Guajillo Xatze zijn gedroogde Mirasol-pepers, geselecteerd om hun gemiddelde scherpte (vergelijkbaar met jalapeño) en fruitige smaak, met een delicate kruidige ondertoon die doet denken aan groene thee.
Perfect om adobo, moles, sauzen, stoofschotels en infusies in oliën te verrijken, zijn ze een veelzijdig ingrediënt dat diepte en karakter aan elk gerecht geeft.
Xatze is een bedrijf dat zich sterk heeft uitgebreid en dat als belangrijkste producten gedroogde pepers en pasta heeft.
Gedroogde Guajillo-peper. Geen kunstmatige kleur- of smaakstoffen.
Gemaakt in Mexico door Xatzé, een Mexicaans merk dat zich richt op de productie van sauzen en de teelt van hoogwaardige pepers. Hun specialiteit zijn de macha-sauzen, met een variant met pinda's, sesam, onder anderen.
Om de Chile Guajillo Xatze gedroogd, zaadjes en steeltje te verwijderen, rooster ze dan zachtjes in een droge pan gedurende 30 seconden om de aroma te intensiveren. Week ze 15 minuten in warm water voordat je ze samen met ui, knoflook en tomaat pureert om smaakvolle sauzen te maken. Het resultaat is een perfecte guajillo-saus voor tacos, enchiladas, pozole of gegrild vlees.
Als alternatief, voor een gourmet touch, dompel de pepers onder in olijfolie om een aromatische pittige olie te creëren, ideaal voor het op smaak brengen van salades, pasta of bruschetta.
Gemiddelde voedingswaarden voor 100 g.
.png)
Heerlijke Mexicaanse gerechten bereiden is nog nooit zo eenvoudig geweest! Ontdek onze recepten.
1
Prepara i famosi tacos al pastor, la pietanza più popolare in Messico. Ingredienti: Tortillas Mexsabores 2 peperoncini Mexsabores ancho...
Ontdek wat klanten zeggen
ontdek ook deze Mexicaanse producten!
