Ingredienti:
1 confezione di fagioli fritti
1 cipolla piccola tagliata a pezzettini i
1 confezione di Totopos Mexsabores
2 cucchiai di passata di pomodoro
50 grammi di Chorizo
1 tazza e mezza di acqua calda
1/4 di tazza di olio.
Preparazione:
1.- Cuocere i fagioli nell'acqua calda, una volta cotti schiacciare i fagioli ancora caldi con una forchetta aggiungendo un po’ d’acqua calda per ammorbidirli bene fino ad ottenere una crema molto liscia.
2.- Scaldare l'olio nella padella, far rosolare un po' la cipolla insieme ai jalapeños e al chorizo, poi metter aggiungere la passata di pomodoro.
3.- Aggiungere i fagioli dopo qualche minuto, mescolando costantemente. Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Trasferire tutto su un piatto fondo e guarnire con Totopos Mexsabores.