Ricetta Tacos Dorados

Aggiornamento: 13 ago 2021

Preparate autentici tacos dorados a casa vostra.


Ingredienti:

1 petto di pollo

1 avocado

¼ di lattuga

½ cipolla bianca

1 spicchio d'aglio

1 tazza di panna acida

¼ di formaggio grattugiato

1 tazza di olio vegetale

½ cucchiaio di sale

Tortillas Mexsabores


Preparazione del pollo:

1 Pulire il petto di pollo e metterlo in una padella.

2 Aggiungere ½ cipolla, 1 spicchio d'aglio, acqua a sufficienza per coprire il petto di pollo e ½ cucchiaio di sale.

3 Portare l'acqua in padella ad ebollizione a fuoco vivo.

4 Quando l’acqua bolle, coprire la padella e lasciare cuocere il pollo nell'acqua bollente per 20 minuti, fino a quando non sarà ben cotto.


Mentre il pollo si cucina:

1. Tagliare ¼ di lattuga a strisce e metterla da parte

2.Cipolla tagliata finemente ½, a riserva finita.

3. Controllate che il pollo che avete lasciato sia ben cotto, il suo colore deve essere bianco all'esterno e all'interno; in caso contrario, allungare la cottura..

4.Togliete i petti di pollo dalla padella con un cucchiaio, aspettate che si raffreddino un po' e poi scongelateli.

5.Riscaldare 10 tortillas di mais MEXSabores su una piastra a fiamma media fino a quando le tortillas non saranno morbide.

6.Togliete le tortillas dalla padella e farcire con il pollo tagliato a strisce

7.Arrotolate tutte le tortillas come tacos e chiudetele con uno stuzzicadenti.


Friggere i Tacos

1. Versare circa 1 tazza di olio vegetale in una padella per ricoprirla di olio.

2.Riscaldare l'olio in padella a fuoco vivo.

3.Mettere piano piano i tacos di pollo che avete preparato e friggerli per qualche minuto , fino a quando la tortilla diventerà più colorita, girandoli ogni tanto con delle pinze.

4.Togliere delicatamente i tacos dalla padella e trasferirli in un piatto con la carta da cucina per far togliere l’olio in eccesso

5.Togliere gli stuzzicadenti ai tacos.

6.Ripetere la stessa procedura con i tacos di pollo che sono rimasti fritti.

7.Tagliare 1 avocado a strisce, poi metterlo da parte.

8.Trasferire i tacos un piatto da portata.

9.Guarnire i tacos dorati con:

Panna acida, cipolla tritata, strisce di lattuga tagliate, strisce di avocado tagliate, il tutto a piacere e spolverare con del formaggio fresco appena grattugiato.


#tacosdorados






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