Il chile Pasilla si ottiene quando un chilaca chile fresco viene disidratato. È uno dei peperoncini più usati nella cucina messicana per preparare salse o marinate per completare i tipici stufati.
Formato di 75g.
Xatze è un'azienda che si è espansa molto e che ha come prodotti principali i peperoncini secchi e la pasta.
Peperoncino Pasilla essiccato. Nessun colorante o sapore artificiale.
Prodotto in Messico da Xatzé, un marchio messicano dedicato alla produzione di salse e alla coltivazione di peperoncini di alta qualità. La loro specialità sono le salse macha, avendo una varietà con arachidi, sesamo, tra gli altri.
Il Peperoncino Pasilla secco Xatze è un ingrediente versatile della cucina messicana, noto per il suo sapore complesso, che mescola note dolci e leggermente affumicate con un retrogusto fruttato. Per utilizzare al meglio il peperoncino pasilla, inizia reidratandolo: immergilo in acqua calda per circa 10-15 minuti, fino a quando diventa morbido. Una volta reidratato, puoi frullarlo con aglio, cipolla e spezie per creare una salsa ricca e aromatica, perfetta per accompagnare piatti di carne, pollo o verdure grigliate. Questa salsa pasilla può essere utilizzata anche come base per enchiladas o per insaporire stufati e zuppe, conferendo profondità e calore.
Per un aperitivo messicano originale, prova a preparare una salsa cremosa al pasilla. Una volta frullato il peperoncino reidratato, aggiungilo a della panna acida o yogurt greco, insieme a un pizzico di sale e lime, per creare una salsa perfetta da servire con nachos, verdure fresche o quesadillas. Questa salsa al peperoncino pasilla aggiungerà un tocco speciale al tuo aperitivo, sorprendente e ricco di sapore, ideale per un’autentica esperienza messicana.
Grassi
0 g
di cui saturi
0 g
Carboidrati
25 g
di cui zuccheri
0 g
Proteine
10,6 g
Sale
0 g
Valori nutrizionali medi per 100 g.
Per mantenere la freschezza e l'aroma del Pasilla Secco Xatze, conservalo in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Una volta aperto, è consigliabile trasferirlo in un contenitore ermetico per preservarne la qualità.
Il Pasilla Secco Xatze è disponibile in negozi specializzati in prodotti messicani e online. Ad esempio, è possibile trovarlo su piattaforme come Mexsabores.com
Il Pasilla Secco Xatze ha un livello di piccantezza moderato. È ideale per aggiungere profondità e calore ai piatti senza renderli eccessivamente piccanti, rendendolo adatto a una varietà di ricette.
Per utilizzare il Pasilla Secco Xatze, reidratatelo immergendolo in acqua calda per circa 10-15 minuti. Successivamente, tritatelo finemente o frullatelo per ottenere una pasta da aggiungere a salse, zuppe o stufati, arricchendo i piatti con il suo sapore distintivo.
Il Pasilla Secco Xatze è un peperoncino messicano essiccato, noto per la sua pelle scura e rugosa. È utilizzato nella preparazione di salse, moles e adobo, conferendo un sapore affumicato e ricco ai piatti tradizionali messicani.
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