A farinha é baseada no milho azul nixtamalizado, que lhe dá uma cor diferente com um rico sabor natural de 100%. Com esta farinha, também é possível fazer tortillas, empanadas, sopes e qualquer lanche mexicano que se deseje. Formato de 1 kg.
Maza Real é uma empresa que se dedica principalmente à produção de farinhas nixtamizadas; entre suas criações estão a normal e a azul.
Trigo integral selecionado, tratado com pedra calcária.
Produzido no México pela Maza Real, uma empresa orgulhosamente mexicana, comprometida em oferecer produtos de alta qualidade e valor nutricional através do uso de técnicas ancestrais e da atenta seleção de matérias-primas mexicanas. Empresa produtora de farinha de milho nixtamalizada de alta qualidade.
A Farinha de Milho Azul Maza Real é o ingrediente perfeito para criar tortillas com sabor autêntico e com a intensa cor azul-violeta, símbolo da tradição mexicana. Para um almoço ou jantar autêntico, misture 2 xícaras de farinha de milho azul com 1½ xícara de água morna e uma pitada de sal até obter uma massa macia. Forme bolinhas, estenda-as com uma prensa para tortillas e cozinhe em uma chapa quente por cerca de um minuto de cada lado. Sirva com carne assada, queijo fresco e guacamole para realçar o sabor rico e terroso desta variedade ancestral de milho.
Para um aperitivo original, você pode usar a farinha de milho azul para preparar pequenos tlacoyos. Trabalhe a massa como para as tortillas, forme ovalzinhas, recheie com feijão preto refrito, feche-as e achate levemente. Cozinhe os tlacoyos em uma chapa até dourar, depois decore com nopales, salsa verde e queijo ralado. Um prato único que celebra as cores e os sabores mais autênticos do México.
Valores nutricionais médios para 100 g.
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