Rețetă Tacos Dorados

Preparați acasă tacos dorados autentici.

Ingrediente:

1 piept de pui

1 avocado

¼ de salată verde

½ ceapă albă

1 cățel de usturoi

1 cană de smântână

¼ de brânză rasă

1 cană de ulei vegetal

½ linguriță de sare

Tortillas Mexsabores

Prepararea puiului:

1 Curățați pieptul de pui și puneți-l într-o tigaie.

2 Adăugați ½ ceapă, 1 cățel de usturoi, apă suficientă cât să acopere pieptul de pui și ½ linguriță de sare.

3 Aduceți apa din tigaie la fiert, la foc iute.

4 Când apa fierbe, acoperiți tigaia și lăsați puiul să fiarbă în apa clocotită timp de 20 de minute, până se pătrunde bine.

Cât timp se gătește puiul:

1. Tăiați ¼ de salată verde în fâșii și puneți-o deoparte.

2. Tăiați mărunt ½ ceapă și păstrați-o deoparte.

3. Verificați dacă puiul lăsat la fiert este bine pătruns; culoarea lui trebuie să fie albă atât la exterior, cât și la interior; în caz contrar, prelungiți fierberea.

4. Scoateți pieptul de pui din tigaie cu o lingură, așteptați să se răcească puțin, apoi destrămați-l.

5. Încălziți 10 tortillas de porumb MEXSabores pe o tigaie la foc mediu, până când tortillas devin moi.

6. Scoateți tortillas din tigaie și umpleți-le cu puiul destrămat.

7. Rulați toate tortillas ca pe niște tacos și fixați-le cu o scobitoare.

Prăjirea tacos

1. Turnați aproximativ 1 cană de ulei vegetal într-o tigaie, cât să o acopere cu ulei.

2. Încălziți uleiul din tigaie la foc iute.

3. Puneți încet în tigaie tacos cu pui pe care i-ați pregătit și prăjiți-i câteva minute, până când tortilla capătă o culoare mai aurie, întorcându-i din când în când cu un clește.

4. Scoateți cu grijă tacos din tigaie și așezați-i pe o farfurie cu hârtie de bucătărie, ca să se scurgă uleiul în exces.

5. Îndepărtați scobitorile de la tacos.

6. Repetați aceeași procedură cu restul de tacos cu pui rămași de prăjit.

7. Tăiați 1 avocado în fâșii, apoi puneți-l deoparte.

8. Transferați tacos pe un platou de servire.

9. Garnisiți tacos dorados cu:

Smântână, ceapă tocată, fâșii de salată verde, fâșii de avocado, toate după gust, și presărați cu brânză proaspăt rasă.

#tacosdorados