Miez de porumb, ceapă, ulei vegetal comestibil, apă, sare iodată și acid citric (E330).
Produs în Mexic de San Miguel, născut în 1967 la San Miguel de Allende, în Mexic, marca a fost fondată de o familie cu scopul de a avea grijă de natură, de pământul său, de câmpurile sale și de oamenii săi. Asemănat, îngrijit, recoltat și replantați în mod sustenabil și întotdeauna respectând ciclurile naturii pentru a obține cele mai bune arome, nutrienți și puritate pe care ni le oferă cercul de aur: Pământ, Apă și Soare. Astăzi, la mai bine de patruzeci de ani distanță, San Miguel este o companie care s-a adaptat vremurilor, cu o proiecție internațională și o gamă largă de produse realizate cu rețete originale și tradiționale ale mâncării mexicane. Pasiunea sa este mâncarea și semănatul iubirii; cu scopul de a produce, ambala și distribui cele mai bune ingrediente din Mexic și din lume.
Cuitlacoche San Miguel, cunoscut și sub numele de „trufa porumbului”, este un ingredient prețios al bucătăriei mexicane, cu un gust pământiu și bogat, similar ciupercilor. Pentru un prânz sau o cină autentică, folosește-l pentru a prepara clasicele quesadillas de cuitlacoche: încălzește o tortilla de porumb, adaugă un strat de cuitlacoche scurs, ceapă tocată și brânză topită. Îndoaie tortilla pe jumătate și gătește-o pe o plită până când brânza se topește și tortilla devine ușor aurie. Servește cu salsa verde sau smântână pentru o notă cremoasă care evidențiază gustul unic al cuitlacoche.
Pentru o gustare sofisticată, poți folosi cuitlacoche pentru a umple vol-au-vent sărate. Amestecă cuitlacoche cu ceapă călită și smântână, apoi umple bazele deja pregătite și coace-le timp de câteva minute. Rezultatul este o gustare elegantă și originală care îmbină tradiția mexicană cu o prezentare gourmet, perfectă pentru a-ți surprinde oaspeții cu un ingredient rar și delicios.
.png)
