Foi de porumb pentru tamales

Foile de porumb pentru tamales Papagayo se achiziționează online pe site-ul Mexsabores, care le expediază din propriul centru din Milano în toată Italia și în Europa. Este cea mai simplă modalitate de a obține acest ingredient mexican original și de a prepara tamales autentici direct acasă.

Foile de porumb pentru tamales Papagayo nu se mănâncă, servesc doar pentru a înveli și a găti la abur aluatul pentru tamales, menținându-l cald și punând în valoare aromele. Singurul ingredient este foaia de porumb selecționată, fără alte componente adăugate.

Cu foile de porumb pentru tamales Papagayo se prepară tradiționalii tamales mexicani, umpluți cu carne în sos roșu sau verde, brânză cu rajas sau o umplutură dulce de stafide și scorțișoară. Se potrivesc și pentru mini tamales vegetarieni cu ciuperci și ceapă călite în sos chipotle sau cu fasole neagră și brânză proaspătă, excelenți ca aperitiv original, serviți cu guacamole sau cu smântână.

Foile se scufundă în apă fierbinte timp de aproximativ treizeci de minute, până devin moi și flexibile. După ce s-au înmuiat, se întind, se umplu cu un strat de masa și cu umplutura aleasă, apoi se înfășoară sub formă de pachețel și se gătesc la abur aproximativ o oră, până când masa este complet coaptă.

Foile de porumb pentru tamales Papagayo sunt foi de porumb uscate și selecționate, produse în Mexic de Papagayo, o companie mexicană 100% dedicată cultivării și recoltării cojilor de porumb pentru tamales. Sunt folosite pentru a înveli aluatul de masa în timpul gătirii, oferind tamales o aromă naturală și o prezentare autentică.