Făină pentru Tamal Maseca

Făina pentru Tamal Maseca a mărcii Maseca poate fi cumpărată online de pe site-ul Mexsabores, care expediază din Milano în toată Italia și în Europa. Produsul ajunge în ambalaje de 1 kg, gata pentru a prepara tamales autentice direct acasă. Comandarea online este cea mai simplă modalitate de a găsi acest produs mexican original în Italia.

Da, Făina pentru Tamal Maseca este concepută pentru tamales atât dulci, cât și sărate, așa cum indică chiar producătorul Maseca. Aluatul de bază se prepară cu bulion cald, untură sau ulei vegetal, sare și praf de copt, iar pentru tamales sărate se poate îmbogăți cu chimen sau boia, în timp ce pentru variantele dulci este suficient să adaptezi umplutura după gust. Rezultatul sunt tamales pufoase, învelite în foi de porumb și gătite la abur.

Făina pentru Tamal Maseca are un gust delicat, tipic porumbului nixtamalizat, o bază neutră potrivită atât pentru umpluturi sărate, cât și dulci. Este compusă din făină de porumb alb nixtamalizat îmbogățită cu acid folic, fier, zinc și vitaminele B1, B2 și B3. Produsul poate conține urme de gluten, așa că persoanele cu intoleranțe ar trebui să verifice eticheta înainte de utilizare.

Pentru a prepara tamales cu Făina pentru Tamal Maseca se amestecă 500 g de făină cu 300 ml de bulion cald, 150 g de untură sau ulei vegetal, o linguriță de sare și una de praf de copt, până se obține un aluat moale și ușor de întins. Aluatul se întinde pe foile de porumb, se umple cu carne, brânză sau legume, se închide și se gătește la abur timp de aproximativ o oră. Pentru o variantă mai creativă se pot adăuga chimen, boia sau piure de ardei.

Făina pentru Tamal Maseca este o făină de porumb alb nixtamalizat produsă în Mexic de marca Maseca, care în 1949 a înființat prima fabrică din lume de făină de porumb nixtamalizat, în Nuevo León. Se prezintă în ambalaje de 1 kg și servește la prepararea masei pentru tamales, dulci sau sărate, exact ca în Mexic. Maseca este astăzi marca lider mondial în acest domeniu.