Mjölet görs på nixtamaliserad blå majs, som ger det en särskild färg och en rik, 100 % naturlig smak. Med detta mjöl kan man också göra tortillas, empanadas, sopes och vilket mexikanskt tilltugg man vill.
Förpackning om 1 kg.
Maza Real är ett företag som främst ägnar sig åt produktion av nixtamiserade mjöler; bland dess skapelser finns den vanliga och den blå.
Utvalda hela majskorn, behandlade med kalksten.
Innehåller inga vanliga allergener. Kontrollera alltid etiketten på förpackningen före förtäring.
Producerad i Mexiko av Maza Real, ett stolt mexikanskt företag som är engagerat i att erbjuda produkter av hög kvalitet och näringsvärde genom användning av forntida tekniker och noggrant urval av mexikanska råvaror. Tillverkare av högkvalitativ nixtamaliserad majsmjöl.
Harina de Maíz Azul Maza Real är den perfekta ingrediensen för tortillas med äkta smak och intensiv blålila färg, en symbol för den mexikanska traditionen. För en äkta lunch eller middag blandar du 2 koppar blått majsmjöl med 1½ kopp ljummet vatten och en nypa salt tills du får en mjuk deg. Forma bollar, platta ut dem med en tortillapress och stek på en het platta i cirka en minut per sida. Servera med grillat kött, färskost och guacamole för att lyfta den rika, jordiga smaken hos denna ursprungliga majssort.
Till en originell förrätt kan du använda det blå majsmjölet för att göra små tlacoyos. Arbeta degen som för tortillas, forma ovaler, fyll dem med refritos av svarta bönor, vik ihop dem och platta till dem lätt. Stek tlacoyos på en platta tills de är gyllene, garnera sedan med nopales, salsa verde och riven ost. En unik rätt som firar Mexikos mest äkta färger och smaker.
Energia
1510 kJ / 361 kcal
Grassi
4.5 g
Di cui acidi grassi saturi
0.6 g
Carboidrati
72.0 g
Di cui zuccheri
1.0 g
Proteine
9.0 g
Sale
0.02 g
Genomsnittligt näringsvärde för 100 g.
Du kan köpa Maza Real Azul-mjöl direkt på Mexsabores webbplats, som skickar från Milano till hela Italien och Europa. Det finns i förpackning om 1 kg, perfekt för att göra hemgjorda tortillas, empanadas, sopes och tlacoyos med det äkta blå majsen från den mexikanska traditionen.
Maza Real Azul-mjöl innehåller inga vanliga allergener bland de angivna ingredienserna och är gjort på utvalt fullkorn som behandlats med kalksten enligt den traditionella nixtamaliseringsmetoden. Det är ändå alltid klokt att kontrollera etiketten på förpackningen före förtäring.
Förutom tortillas kan du med Maza Real Azul-mjöl göra empanadas, sopes och tlacoyos, eller vilket annat traditionellt mexikanskt tilltugg som helst. För tlacoyos arbetar du degen som för tortillas, formar ovaler, fyller dem med refritos på svarta bönor och steker dem på plattan tills de är gyllene, och toppar sedan med nopales, salsa verde och riven ost.
För att göra tortillas blandar du helt enkelt 2 koppar Maza Real Azul-mjöl med 1½ kopp ljummet vatten och en nypa salt, tills du får en mjuk deg. Forma bollar, platta ut dem med en tortillapress och stek dem på en het platta i ungefär en minut per sida. Servera dem med grillat kött, färskost och guacamole.
Maza Real Azul-mjöl är ett nixtamaliserat blått majsmjöl som tillverkas i Mexiko av företaget Maza Real, som är specialiserat på nixtamaliserade mjöl av hög kvalitet. Det blå majsen ger det en intensivt lila färg och en rik, 100 % naturlig smak, tack vare urgamla tekniker och utvalda mexikanska råvaror. Man behöver bara tillsätta vatten för att få degen.
.png)
Att förbereda läckra mexikanska rätter har aldrig varit så enkelt!Upptäck våra recept.
Excellent service and quick delivery. The best tortillas I have ever tried in Europe. Their sauces are very tasty too!
Maria A.
26-02-26
Products arrived intact and well packaged. Quick shipping too
Paolo G.
26-05-18
Super puntali consegna prima del previsto
Karla R.
25-09-23
Fantastici!!! La spedizione più veloce del mondo, prodotti meravigliosi e di altissima qualità. Sono una fan assoluta di questo sito che mi permette di cucinare cibo messicano autentico a casa mia in Italia! Alla prossima
Giustina S.
25-12-12
