Mouka obsahuje nixtamalizovanou kukuřici na přípravu mexických jídel, dušených pokrmů a svačinek, které chcete.

Formát z 1 kg.

Mouka z nixtamalizované kukuřice Maseca

Name: Mouka Maseca Blanca
Brand: Maseca
SKU: 7501077400050
Price: 5.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.75 (4 reviews)

5,50€

5,23€

včetně DPH

Množství

Kukuřičná mouka na přípravu tortill a dalších mexických snacků

Mouka obsahuje nixtamalizovanou kukuřici na přípravu mexických pokrmů, dušených jídel a svačin, které chcete.
Formát 1 kg.

Maseca

Maseca je značka, která vyrábí nixtamalizovanou kukuřičnou mouku pro přípravu typických pokrmů.

Bílá nixtamalizovaná kukuřičná mouka na mexické snacky

scopri la marca

Nutriční informace

SLOŽENÍ

Bílá kukuřice nixtamalizovaná s vápnem, železem (železo elektrolytické), zinkem (oxid zinečnatý), vitamínem B3 (niacin), vitamínem B1 (mononitrát thiaminu), vitamínem B2 (riboflavin E101), kyselinou listovou (vitamín B9), vitamíny skupiny B.

ALERGIE

Může obsahovat stopy lepku

PŮVOD

Vyrobena v Mexiku od Maseca, značky, která v roce 1949 založila první závod na výrobu nixtamalizované kukuřičné mouky na světě v Nuevo León v Mexiku. Je to světová jednička v kukuřičné mouce.

PŘÍPRAVA

Mouka Maseca je základní ingrediencí pro přípravu autentických kukuřičných tortill, které tvoří základ mnoha mexických pokrmů. Pro jejich výrobu stačí smíchat mouku s vodou a špetkou soli, dokud nevznikne měkké, ale nelepivé těsto. Po vytvoření kuliček je zploštěte pomocí lisovacího zařízení na tortilly nebo talíře a opékejte na horké pánvi několik minut z každé strany. Čerstvé tortilly z Maseca jsou perfektní pro tacos, enchiladas nebo quesadillas, které lze naplnit masem, zeleninou, sýrem a omáčkami pro chutný oběd nebo večeři.

Univerzálnost mouky Maseca se hodí také pro předkrmy, jako jsou sope nebo gorditas. Na sopes připravte těsto a vytvořte malé tortilly s tlustším okrajem, lehce je osmažte a přidejte na ně fazole, sýr, salát a omáčku. Gorditas, podobné malým plackám, lze rozříznout na polovinu a naplnit kuřecím masem, guacamole nebo chorizem, což představuje chutnou alternativu k autentickému předkrmu.

Výživové hodnoty

Tuky

4,0 g

Které obsahují nasycené mastné kyseliny

0 g

Sacharidy

75,0 g

cukry

1,0 g

Bílkoviny

8,0 g

Sleva

0,0 g

Průměrné nutriční hodnoty pro 100 g.

PROPAGACE

Speciální

Kupte si tyto produkty společně

ACQUISTA ORA

Často kladené otázky

Jak se uchovává Harina Maseca?

Aby se zachovala čerstvost a kvalita mouky Maseca, uchovávejte ji na chladném a suchém místě, mimo přímé světlo a vlhkost. Po otevření je doporučeno ji přenést do hermeticky uzavřené nádoby, aby se předešlo absorpci vlhkosti a kontaminaci.

Jaké jsou výhody výživových hodnot mouky Maseca?

Mouka Maseca je dobrým zdrojem komplexních sacharidů a vlákniny. Proces nixtamalizace zvyšuje dostupnost živin, jako jsou vápník, železo a vitaminy skupiny B. Některé varianty jsou obohaceny o kyselinu listovou, aby přispěly k denní výživě.

Obsahuje Maseca lepek?

Ne, mouka Maseca je přirozeně bezlepková, což ji činí vhodnou pro osoby s intolerancí nebo citlivostí na lepek. Je však důležité zkontrolovat štítky produktů, abyste se ujistili, že nedošlo k překřížení kontaminace.

Jak se používá Harina Maseca v kuchyni?

Pro přípravu těsta (hnětení) na tortilly smíchejte mouku Maseca s vodou a špetkou soli, dokud nedosáhnete měkké a elastické konzistence. Tato základna může být také použita k přípravě sopes, gorditas, empanadas a dalších typických pokrmů.

Co je to Harina Maseca?

L'Harina Maseca je předvařená kukuřičná mouka, vyrobená procesem nixtamalizace, který spočívá v vaření a mletí kukuřice ošetřené vápnem. Tento proces zlepšuje konzistenci a výživovou hodnotu mouky, což ji činí ideální pro přípravu tortill, tamales a dalších tradičních mexických pokrmů.

podívejte se na všechny otázky