Achiote er et naturligt rødt pigment, der stammer fra en plante, og det er hovedingrediensen i mange retter i Mexico. Det kan bruges til at forberede cochinita pibil og tacos al pastor. Består af 100 g.
Achiote til at smage kød og forberede typiske mexicanske retter
Achiote adobopasta er perfekt til at forberede og krydre kød. En af de mest typiske retter fra Mexico, som man kan lave med denne pasta, er tacos al pastor og cochinita pibil. Formatet er 1 kg og 110g.
El Yucateco
El Yucateco er et mexicansk mærke, der producerer krydderier og mexicanske saucer baseret på habanero.
Næringsoplysninger
INGREDIENSER
Vand, achiotefrø, majsmel, jodsalt, krydderier, syrer E260 og E330, xanthangummi, konserveringsmiddel E211.
ALLERGENER
Indeholder ingen almindelige allergener. Tjek altid etiketten på emballagen før indtagelse.
OPRINDELSE
Produceret i Mexico af El Yucateco, et firma grundlagt i 1968 i Yucatan, en af de første virksomheder inden for produktion og eksport af hot sauce lavet af habanero chili, samt produktion og eksport af en række traditionelle mexicanske krydderier og sirupper.
FORBEREDELSE
Achiote El Yucateco er et traditionelt krydderi i pastaform, perfekt til at lave typiske retter fra det yucatecanske køkken som Cochinita Pibil. Til en smagfuld hovedret opløser du achiotepastaen i saft fra bitter appelsin (eller æblecidereddike) og tilsætter hakket hvidløg og en knivspids salt. Brug denne marinade til at give svinekød smag, lad det hvile i mindst 4 timer eller natten over, og tilbered det derefter langsomt i ovnen eller på panden, til det er mørt og smagfuldt. Server det opskårne kød med syltede rødløg og majstortillas for en komplet mexicansk oplevelse.
Til en original og lækker idé kan du bruge achiote til vegetariske fajitas. Skær peberfrugt og løg i strimler, bland dem med en lille mængde achiotepasta opløst i olie og limesaft, og steg dem på panden, til de er møre. Server det hele på varme tortillas med guacamole, frisk koriander og lime. En enkel opskrift fuld af karakter, ideel til en let frokost med autentisk smag.
NUTRITIONELLE VÆRDIER
Energia
669 kJ / 160 kcal
Grassi
3.0 g
Di cui acidi grassi saturi
0.5 g
Carboidrati
30.0 g
Di cui zuccheri
2.0 g
Proteine
3.0 g
Sale
8.0 g
Gennemsnitlige næringsværdier for 100 g.

FAQ
Hvor kan jeg købe El Yucateco achiotepasta i Italien?
El Yucateco achiotepasta kan købes direkte på Mexsabores' hjemmeside, som sender fra Milano til hele Italien og Europa. Den er den ideelle ingrediens til dem, der vil lave Yucatáns typiske retter derhjemme med et autentisk mexicansk produkt. Bestillingen foretages nemt online i få trin.
Kan man bruge El Yucateco achiote til andre opskrifter end cochinita pibil?
Ja, El Yucateco achiotepasta er alsidig og egner sig også til tacos al pastor og vegetariske fajitas. Til de sidstnævnte skal man blot opløse lidt pasta i olie og limesaft, blande den med peberfrugt og løg skåret i strimler og svitse det hele på panden. Resultatet er en smagfuld ret, der serveres på varme tortillas med guacamole og frisk koriander.
Hvilke ingredienser indeholder El Yucateco achiotepasta, og er der allergener?
El Yucateco achiotepasta indeholder vand, achiotefrø, majsmel, jodsalt, krydderier, syrerne E260 og E330, xanthangummi og konserveringsmidlet E211. Den indeholder ikke almindelige allergener, men det anbefales altid at tjekke etiketten på emballagen før indtagelse, som for alle fødevarer.
Hvordan bruger man El Yucateco achiotepasta til at lave cochinita pibil?
El Yucateco achiotepasta opløses i bitter appelsinjuice eller æblecidereddike sammen med hakket hvidløg og en knivspids salt for at lave marinaden til cochinita pibil. Lad svinekødet hvile i mindst 4 timer eller natten over, og tilbered det derefter langsomt, til det er mørt. Server det pillet fra hinanden med syltet rødløg og majstortillas.
Hvad er El Yucateco achiotepasta, og hvor kommer den fra?
El Yucateco achiotepasta er et traditionelt krydderi baseret på achiotefrø, typisk for køkkenet i Yucatán. Den er fremstillet i Mexico af El Yucateco, en virksomhed grundlagt i 1968 i Yucatán og specialiseret i stærke saucer og traditionelle mexicanske krydderier. Den giver retterne den røde farve og den jordagtige smag, som er typisk for regionen.
.png)
OPSKRIFTER OG RÅD

Ægte MEXICANSKSTIL
At forberede lækre mexicanske retter har aldrig været så nemt!Opdag vores opskrifter.

OM MEXSABORES
Meninger
Mi sono trovato benissimo unica pecca…
Mi sono trovato benissimo unica pecca che i prodotti che si esauriscono ci mette tanto a rimpiazzare per tutto il resto bene
Veronica S.
22.5.26
Arrivato prima del previsto
Arrivato prima del previsto
Silvia N.
13.6.26
Sempre affidabili
Consegna super veloce e tutto in perfette condizioni. Grazie mille!
Sonia S.
30.6.26
Prodotti buoni e arrivati…
Prodotti buoni e arrivati tempestivamente
Luca P.
28.9.26

DE KUNNEMÅSKE LIKKEDE...
opdag også disse mexicanske produkter!






