Stødt Ancho Chili Xatze

Malet Ancho chili fra Xatze kan købes online på Mexsabores' hjemmeside, som sender fra sit eget lager i Milano til hele Italien og Europa. Det er et praktisk valg for dem, der leder efter autentiske mexicanske ingredienser som dem fra Xatze, et mærke specialiseret i tørrede chilier og saucer af høj kvalitet.

Malet Ancho chili fra Xatze indeholder kun Ancho chili uden andre tilsatte ingredienser. Den indeholder ingen almindelige allergener, men det anbefales altid at tjekke etiketten på emballagen før indtagelse. Emballagen har en størrelse på 50 gram.

Malet Ancho chili fra Xatze har en sød og røget smag med noter af mørk chokolade og tørret frugt og en meget mild styrke på mellem 1.000 og 2.000 SHU. Den egner sig derfor også til dem, der ikke bryder sig om for stærke retter, og mængden kan justeres efter smag under tilberedningen.

Malet Ancho chili fra Xatze bruges ved at tilføje en teskefuld under tilberedningen af mole-saucer, enchiladas, supper og mexicanske gryderetter, eller som marinade til rødt kød og fjerkræ. Den giver en røget, frugtig og let sød smag uden at overdøve de andre ingredienser. I det italienske køkken passer den godt til kødgryder og saucer til stege.

Malet Ancho chili fra Xatze er tørret poblano chili, der er malet til pulver og fremstillet i Mexico af mærket Xatze. Den har en mild, sød smag med noter af mørk chokolade og tørret frugt, og den er en grundlæggende ingrediens i det traditionelle mexicanske køkken, der især bruges til at lave mole poblano.