Achiote er et naturligt rødt pigment, der stammer fra en plante, og det er den grundlæggende ingrediens i mange retter i Mexico. Det kan bruges til at forberede cochinita pibil og tacos al pastor. Formatet er 100 g.
La Anita er en virksomhed, der er kendt især for fremstillingen af krydderier til det mexicanske køkken, hvoraf den mest berømte er achiote.
Vand, achiote frø, majsmel, jodiseret salt, krydderier, syrer E260 og E330, xanthangummi, konserveringsmiddel E211.
Produceret i Mexico af La Anita, i 1913 begynder historien om selskabet La Anita i Merida, Yucatan, da Ana Sosa de Mendez beslutter at dele de traditionelle smage fra Yucatan gennem produkter lavet med opskrifter og procedurer fra traditionen. Med tiden er La Anita-produkterne blevet kendt og værdsat på nationalt og internationalt plan og anvendt i mange latinamerikanske retter.
Achiote La Anita er et alsidigt krydderi fra det mexicanske køkken, perfekt til at marinere kød, fisk eller grøntsager og give en autentisk og rig smag til dine retter. Dette produkt, lavet med annattofrø, krydderier og andre traditionelle ingredienser, er ideelt til at forberede retter som den berømte pollo adobado eller cochinita pibil. For en autentisk mexicansk oplevelse, opløs en portion achiote i appelsinjuice og lidt eddike, og skab en marinade, som du kan pensle på kyllingen eller svinekødet. Lad det hvile i et par timer, før du tilbereder det ved lav varme eller i ovnen for en intens og aromatisk smag.
Du kan også bruge achiote til at tilføje et særligt præg til en forret. Forbered små tacos med achiotado svinekød ved at koge kødet i marinaden og servere det på majs tortillas med rødløg, koriander og lime. Dette krydderi beriger ikke kun dine retter med en dyb og let røget smag, men giver også en intens rød farve, der gør præsentationen endnu mere indbydende.
Grassi
0,5 g
Hvoraf mættede fedtsyrer
0,1 g
Carboidrati
23 g
hvoraf sukker
0 g
Proteine
2 g
Sale
5 g
Gennemsnitlige næringsværdier for 100 g.
Brugen af Achiote La Anita giver mulighed for at tilføje en autentisk og rig smag til mexicanske retter, takket være kombinationen af krydderier og naturlige ingredienser. Derudover tilbyder det en praktisk løsning til at forberede marinader og traditionelle saucer uden at skulle samle enkeltstående ingredienser.
Achiote La Anita er tilgængelig i specialbutikker med mexicanske og latinamerikanske produkter, både fysiske og online. Du kan finde det i etniske supermarkeder eller på e-handelsplatforme, der tilbyder internationale produkter.
Ja, Achiote La Anita er velegnet til vegetariske og veganske diæter, da den hovedsageligt består af plantebaserede ingredienser som annattofrø, hvidløg, sort peber og andre krydderier, uden tilsætning af animalske produkter.
For at bruge Achiote La Anita, skal du blande pastaen med ingredienser som appelsinsaft, hvidløg, sort peber og andre krydderier for at lave en marinade. Påfør marinaden på kødet og lad det hvile i flere timer, før du tilbereder det, for at opnå en rig og autentisk smag.
Achiote La Anita er en achiote-pasta produceret af det mexicanske mærke La Anita, der bruges til at marinere og smagssætte forskellige retter fra det mexicanske køkken, såsom pollo al achiote og cochinita pibil.
.png)
At forberede lækre mexicanske retter har aldrig været så nemt!Opdag vores opskrifter.
1
Nel 2010 la gastronomia messicana è stata dichiarata Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità dall'Organizzazione delle Nazioni...
Opdag hvad kunderne siger
opdag også disse mexicanske produkter!
