Pasilla-chilien opnås, når en frisk chilaca-chili bliver dehydreret. Det er en af de mest anvendte chilier i det mexicanske køkken til at lave saucer eller marinader til at fuldende de typiske gryderetter. Format af 75g.
Xatze er en virksomhed, der har ekspanderet meget og som har tørrede chili og pasta som sine hovedprodukter.
Tørret pasilla chili. Ingen kunstige farver eller smag.
Produceret i Mexico af Xatzé, et mexicansk mærke dedikeret til produktion af saucer og dyrkning af chilier af høj kvalitet. Deres specialitet er macha saucer, med en variation med jordnødder, sesam, blandt andre.
Den tørrede Pasilla-peber er en alsidig ingrediens i det mexicanske køkken, kendt for sin komplekse smag, der blander søde og let røgede noter med en frugtagtig eftersmag. For at få det bedste ud af pasilla-peberet, skal du starte med at rehydrere det: læg det i varmt vand i cirka 10-15 minutter, indtil det bliver blødt. Når det er rehydreret, kan du blende det med hvidløg, løg og krydderier for at skabe en rig og aromatisk sauce, perfekt til at ledsage kødretter, kylling eller grillede grøntsager. Denne pasilla-sauce kan også bruges som base til enchiladas eller til at smage gryderetter og supper til, hvilket giver dybde og varme.
For en original mexicansk forret, prøv at lave en cremet pasilla-sauce. Når det rehydrerede peber er blendet, tilsæt det til noget creme fraiche eller græsk yoghurt, sammen med et nip salt og lime, for at skabe en perfekt sauce til at servere med nachos, friske grøntsager eller quesadillas. Denne pasilla-peber-sauce vil tilføje et særligt præg til din forret, overraskende og rig på smag, ideel til en autentisk mexicansk oplevelse.
Grassi
0 g
Af hvilke mættede
0 g
Carboidrati
25 g
hvoraf sukker
0 g
Proteine
10,6 g
Sale
0 g
Gennemsnitlige næringsværdier for 100 g.
For at bevare friskheden og aromaen af Pasilla Secco Xatze, opbevar det et køligt og tørt sted, væk fra direkte sollys. Når det er åbnet, anbefales det at overføre det til en tætsluttende beholder for at bevare kvaliteten.
Pasilla Secco Xatze er tilgængelig i specialbutikker med mexicanske produkter og online. For eksempel kan man finde det på platforme som Mexsabores.com.
Pasilla Secco Xatze har et moderat niveau af styrke. Det er ideelt til at tilføje dybde og varme til retter uden at gøre dem for stærke, hvilket gør det velegnet til en række opskrifter.
For at bruge Pasilla Secco Xatze, rehydrér det ved at nedsænke det i varmt vand i cirka 10-15 minutter. Derefter hak det fint eller blend det for at opnå en pasta, der kan tilsættes saucer, supper eller gryderetter, og berige retterne med sin karakteristiske smag.
Pasilla Secco Xatze er en tørret mexicansk chili, kendt for sin mørke og rynkede hud. Den bruges i tilberedningen af saucer, moles og adobo, hvilket giver en røget og rig smag til traditionelle mexicanske retter.
.png)
At forberede lækre mexicanske retter har aldrig været så nemt!Opdag vores opskrifter.
1
Nel 2010 la gastronomia messicana è stata dichiarata Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità dall'Organizzazione delle Nazioni...
Opdag hvad kunderne siger
opdag også disse mexicanske produkter!
