Η αλεύρι βασίζεται σε μπλε καλαμπόκι νιξταμαλισμένο, που του δίνει ένα διαφορετικό χρώμα με πλούσια φυσική γεύση 100%. Με αυτό το αλεύρι μπορείτε να φτιάξετε και τορτίγιες, εμπανάδας, σόπες και οποιοδήποτε μεξικάνικο σνακ επιθυμείτε.
Μορφή από 1 kg.
Το αλεύρι βασίζεται σε νιξταμαλισμένο μπλε καλαμπόκι, που του δίνει διαφορετικό χρώμα και πλούσια, 100% φυσική γεύση. Με αυτό το αλεύρι μπορείτε να φτιάξετε επίσης tortillas, empanadas, sopes και οποιοδήποτε μεξικανικό σνακ θέλετε.
Συσκευασία 1 kg.
Maza Real είναι μια εταιρεία που ασχολείται κυρίως με την παραγωγή νιξταμισμένων αλευρών; ανάμεσα στις δημιουργίες της είναι αυτή η κανονική και αυτή η μπλε.
Επιλεγμένοι ολόκληροι κόκκοι, επεξεργασμένοι με ασβεστόλιθο.
Δεν περιέχει συνήθη αλλεργιογόνα. Ελέγχετε πάντα την ετικέτα στη συσκευασία πριν την κατανάλωση.
Παραγωγή στο Μεξικό από Maza Real, μια υπερήφανη μεξικανική εταιρεία, που δεσμεύεται να προσφέρει προϊόντα υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας μέσω της χρήσης παραδοσιακών τεχνικών και της προσεκτικής επιλογής μεξικανικών πρώτων υλών. Παραγωγός αλεύρου καλαμποκιού νιξταμαλισμένου υψηλής ποιότητας.
Το Harina de Maíz Azul Maza Real είναι το ιδανικό συστατικό για tortillas με αυθεντική γεύση και έντονο μπλε-βιολετί χρώμα, σύμβολο της μεξικανικής παράδοσης. Για ένα αυθεντικό γεύμα ή δείπνο, ανακατέψτε 2 φλιτζάνια αλεύρι από μπλε καλαμπόκι με 1½ φλιτζάνι ζεστό νερό και μια πρέζα αλάτι, μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη. Πλάστε μπαλάκια, ανοίξτε τα με πρέσα για tortillas και ψήστε σε καυτή πλάκα για περίπου ένα λεπτό από κάθε πλευρά. Σερβίρετέ τα με ψητό κρέας, φρέσκο τυρί και guacamole για να αναδειχθεί η πλούσια, γήινη γεύση αυτής της αρχέγονης ποικιλίας καλαμποκιού.
Για ένα πρωτότυπο ορεκτικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αλεύρι από μπλε καλαμπόκι για να φτιάξετε μικρά tlacoyos. Δουλέψτε τη ζύμη όπως για τις tortillas, πλάστε οβάλ σχήματα, γεμίστε τα με refritos μαύρων φασολιών, κλείστε τα και πατήστε τα ελαφρά. Ψήστε τα tlacoyos σε πλάκα μέχρι να ξανθίσουν, μετά γαρνίρετέ τα με nopales, salsa verde και τριμμένο τυρί. Ένα μοναδικό πιάτο που γιορτάζει τα πιο αυθεντικά χρώματα και τις γεύσεις του Μεξικού.
Energia
1510 kJ / 361 kcal
Grassi
4.5 g
Di cui acidi grassi saturi
0.6 g
Carboidrati
72.0 g
Di cui zuccheri
1.0 g
Proteine
9.0 g
Sale
0.02 g
Μέσες διατροφικές αξίες για 100 g.
Μπορείτε να αγοράσετε το αλεύρι Maza Real Azul απευθείας από το site της Mexsabores, η οποία στέλνει από το Μιλάνο σε όλη την Ιταλία και την Ευρώπη. Η διαθέσιμη συσκευασία είναι του 1 kg, ιδανική για να φτιάξετε σπιτικές tortillas, empanadas, sopes και tlacoyos με το αυθεντικό μπλε καλαμπόκι της μεξικανικής παράδοσης.
Το αλεύρι Maza Real Azul δεν περιέχει συνηθισμένα αλλεργιογόνα ανάμεσα στα δηλωμένα συστατικά και παρασκευάζεται από επιλεγμένους ολόκληρους κόκκους δημητριακού, επεξεργασμένους με ασβεστόλιθο σύμφωνα με την παραδοσιακή μέθοδο της νιξταμαλοποίησης. Είναι πάντως πάντα σκόπιμο να ελέγχετε την ετικέτα στη συσκευασία πριν από την κατανάλωση.
Εκτός από tortillas, με το αλεύρι Maza Real Azul μπορείτε να φτιάξετε empanadas, sopes και tlacoyos ή οποιοδήποτε άλλο παραδοσιακό μεξικανικό σνακ. Για τα tlacoyos, δουλέψτε τη ζύμη όπως για τις tortillas, πλάστε οβάλ σχήματα, γεμίστε τα με μαύρα φασόλια refritos και ψήστε τα στην πλάκα μέχρι να ροδίσουν, και μετά γαρνίρετε με nopales, salsa verde και τριμμένο τυρί.
Για να φτιάξετε tortillas, αρκεί να ανακατέψετε 2 κούπ ες αλεύρι Maza Real Azul με 1½ κούπα χλιαρό νερό και μια πρέζα αλάτι, μέχρι να προκύψει μια μαλακή ζύμη. Πλάστε μπαλάκια, ανοίξτε τα με πρέσα για tortillas και ψήστε τα σε καυτή πλάκα για περίπου ένα λεπτό από κάθε πλευρά. Σερβίρετε με ψητό κρέας, φρέσκο τυρί και guacamole.
Το αλεύρι Maza Real Azul είναι νιξταμαλοποιημένο αλεύρι από μπλε καλαμπόκι, που παράγεται στο Μεξικό από την εταιρεία Maza Real, η οποία ειδικεύεται σε νιξταμαλοποιημένα αλεύρια υψηλής ποιότητας. Το μπλε καλαμπόκι του δίνει ένα έντονο μωβ χρώμα και μια πλούσια, 100% φυσική γεύση, καρπό αρχέγονων τεχνικών και επιλεγμένων μεξικανικών πρώτων υλών. Αρκεί να προσθέσετε νερό για να πάρετε τη ζύμη.
.png)
Ετοιμάστε νόστιμα μεξικάνικα πιάτα δεν ήταν ποτέ τόσο εύκολο! Ανακαλύψτε τις συνταγές μας.
Excellent service and quick delivery. The best tortillas I have ever tried in Europe. Their sauces are very tasty too!
Maria A.
26/2/26
Products arrived intact and well packaged. Quick shipping too
Paolo G.
18/5/26
Super puntali consegna prima del previsto
Karla R.
23/9/25
Fantastici!!! La spedizione più veloce del mondo, prodotti meravigliosi e di altissima qualità. Sono una fan assoluta di questo sito che mi permette di cucinare cibo messicano autentico a casa mia in Italia! Alla prossima
Giustina S.
12/12/25
