Η αλεύρι βασίζεται σε μπλε καλαμπόκι νιξταμαλισμένο, που του δίνει ένα διαφορετικό χρώμα με πλούσια φυσική γεύση 100%. Με αυτό το αλεύρι μπορείτε να φτιάξετε και τορτίγιες, εμπανάδας, σόπες και οποιοδήποτε μεξικάνικο σνακ επιθυμείτε.
Μορφή από 1 kg.
Η αλεύρι είναι βασισμένο στο μπλε καλαμπόκι νιξταμαλισμένο, που του δίνει ένα διαφορετικό χρώμα με πλούσια φυσική γεύση 100%. Με αυτό το αλεύρι μπορείτε να φτιάξετε και τορτίγιες, ελμπανάντας, σόπες και οποιοδήποτε μεξικανικό σνακ επιθυμείτε.
Μέγεθος 1 kg.
Maza Real είναι μια ετα ιρεία που ασχολείται κυρίως με την παραγωγή νιξταμισμένων αλευρών; ανάμεσα στις δημιουργίες της είναι αυτή η κανονική και αυτή η μπλε.
Επιλεγμένο ολόκληρο σιτάρι, επεξεργασμένο με ασβεστόλιθο.
Non contiene allergeni comuni. Verificare sempre l'etichetta sulla confezione prima del consumo.
Παραγωγή στο Μεξικό από Maza Real, μια υπερήφανη μεξικανική εταιρεία, που δεσμεύεται να προσφέρει προϊόντα υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας μέσω της χρήσης παραδοσιακών τεχνικών και της προσεκτικής επιλογής μεξικανικών πρώτων υλών. Παραγωγός αλεύρου καλαμποκιού νιξταμαλισμένου υψηλής ποιότητας.
Η Αλεύρι από Μπλε Καλαμπόκι Maza Real είναι το τέλειο συστατικό για να δημιουργήσεις τορτίγιες με αυθεντική γεύση και έντονο μπλε-μοβ χρώμα, σύμβολο της μεξικανικής παράδοσης. Για ένα αυθεντικό μεσημεριανό ή δείπνο, ανακάτεψε 2 φλιτζάνια αλεύρι από μπλε καλαμπόκι με 1½ φλιτζάνι χλιαρό νερό και μια πρέζα αλάτι μέχρι να αποκτήσεις μια μαλακή ζύμη. Φτιάξε μπαλάκια, άνοιξέ τα με μια πρέσα τορτίγιας και ψήσε σε μια ζεστή πλάκα για περίπου ένα λεπτό από κάθε πλευρά. Σέρβιρέ τα με ψητό κρέας, φρέσκο τυρί και γκουακαμόλε για να αναδείξεις τη πλούσια και γήινη γεύση αυτής της αρχαίας ποικιλίας καλαμποκιού.
Για ένα πρωτότυπο ορεκτικό, μπορείς να χρησιμοποιήσεις το αλεύρι από μπλε καλαμπόκι για να ετοιμάσεις μικρά tlacoyos. Δούλεψε τη ζύμη όπως για τις τορτίγιες, σχημάτισε οβάλ, γέμισέ τα με μαύρα φασόλια refritos, κλείσε τα και πίεσέ τα ελαφρώς. Ψήσε τα tlacoyos σε μια πλάκα μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια γαρνίρισέ τα με nopales, σάλσα βέρντε και τριμμένο τυρί. Ένα μοναδικό πιάτο που γιορτάζει τα πιο αυθεντικά χρώματα και γεύσεις του Μεξικού.
Energia
1510 kJ / 361 kcal
Grassi
4.5 g
Di cui acidi grassi saturi
0.6 g
Carboidrati
72.0 g
Di cui zuccheri
1.0 g
Proteine
9.0 g
Sale
0.02 g
Μέσες διατροφικές αξίες για 100 g.
Μπορείτε να αγοράσετε το αλεύρι Maza Real Azul απευθείας από το site της Mexsabores, η οποία στέλνει από το Μιλάνο σε όλη την Ιταλία και την Ευρώπη. Η διαθέσιμη συσκευασία είναι του 1 kg, ιδανική για να φτιάξετε σπιτικές tortillas, empanadas, sopes και tlacoyos με το αυθεντικό μπλε καλαμπόκι της μεξικανικής παράδοσης.
Το αλεύρι Maza Real Azul δεν περιέχει συνηθισμένα αλλεργιογόνα ανάμεσα στα δηλωμένα συστατικά και παρασκευάζεται από επιλεγμένους ολόκληρους κόκκους δημητριακού, επεξεργασμένους με ασβεστόλιθο σύμφωνα με την παραδοσιακή μέθοδο της νιξταμαλοποίησης. Είναι πάντως πάντα σκόπιμο να ελέγχετε την ετικέτα στη συσκευασία πριν από την κατανάλωση.
Εκτός από tortillas, με το αλεύρι Maza Real Azul μπορείτε να φτιάξετε empanadas, sopes και tlacoyos ή οποιοδήποτε άλλο παραδοσιακό μεξικανικό σνακ. Για τα tlacoyos, δουλέψτε τη ζύμη όπως για τις tortillas, πλάστε οβάλ σχήματα, γεμίστε τα με μαύρα φασόλια refritos και ψήστε τα στην πλάκα μέχρι να ροδίσουν, και μετά γαρνίρετε με nopales, salsa verde και τριμ μένο τυρί.
Για να φτιάξετε tortillas, αρκεί να ανακατέψετε 2 κούπες αλεύρι Maza Real Azul με 1½ κούπα χλιαρό νερό και μια πρέζ α αλάτι, μέχρι να προκύψει μια μαλακή ζύμη. Πλάστε μπαλάκια, ανοίξτε τα με πρέσα για tortillas και ψήστε τα σε καυτή πλάκα για περίπου ένα λεπτό από κάθε πλευρά. Σερβίρετε με ψητό κρέας, φρέσκο τυρί και guacamole.
Το αλεύρι Maza Real Azul είναι νιξταμαλοποιημένο αλεύρι από μπλε καλαμπόκι, που παράγεται στο Μεξικό από την εταιρεία Maza Real, η οποία ειδικεύεται σε νιξταμαλοποιημένα αλεύρια υψηλής ποιότητας. Το μπλε καλαμπόκι του δίνει ένα έντονο μωβ χρώμα και μια πλούσια, 100% φυσική γεύση, καρπό αρχέγονων τεχνικών και επιλεγμένων μεξικανικών πρώτων υλών. Αρκεί να προσθέσετε νερό για να πάρετε τη ζύμη.
.png)
Ετοιμάστε νόστιμα μεξικάνικα πιάτα δεν ήταν ποτέ τόσο εύκολο! Ανακαλύψτε τις συνταγές μας.
Ανακαλύψτε τι λένε οι πελάτες
Son muy amables para explicar
Georgina F.
31/7/22
Todos mis productos llegaron en perfectas condiciones
David B.
25/3/21
Con esta harina puedo prepararme churros como los que comes en México
Sofia G.
14/12/21
ottima qualita delle farine che vendono
Hailey D.
11/7/21
ανακάλυψε και αυτά τα μεξικανικά προϊόντα!
