Η πιπεριά Guajillo είναι όταν μια πιπεριά mirasol είναι αποξηραμένη. Χρησιμοποιείται γενικά αλεσμένη για να φτιάξει μαρινάδες ή σάλτσες για οριστά μεξικάνικα στιφάδο. Έχει μια ελαφρώς γλυκιά φρουτώδη γεύση και μια μέτρια πικάντικη γεύση για τους Μεξικανούς.
Μορφή 75g.
Τα Chile Guajillo Xatze είναι αποξηραμένες πιπεριές Mirasol, επιλεγμένες για τη μέτρια πικάντικη γεύση τους (παρόμοια με το jalapeño) και τη φρουτώδη νοστιμιά τους, με ένα διακριτικό χορταρένιο άρωμα που θυμίζει πράσινο τσάι.
Είναι ιδανικές για να πλουτίζουν adobo, moles, σάλτσες, στιφάδα και αρωματικά λάδια, ένα ευέλικτο συστατικό που προσδίδει βάθος και χαρακτήρα σε κάθε πιάτο.
Xatze είναι μια εταιρεία που έχει επεκταθεί πολύ και που έχει ως κύρια προϊόντα τα αποξηραμένα τσίλι και τα ζυμαρικά.
Αποξηραμένη πιπεριά Guajillo. Χωρίς τεχνητές χρωστικές ή γεύσεις.
Χωρίς αλλεργιογόνα υποχρεωτικής δήλωσης. Ελέγχετε πάντα την ετικέτα στη συσκευασία πριν από την κατανάλωση.
Παραγωγή στο Μεξικό από την Xatzé, ένα μεξικανικό εμπορικό σήμα αφιερωμένο στην παραγωγή σαλτσών και στην καλλιέργεια υψηλής ποιότητας πιπεριών. Ειδικότητά τους είναι οι σάλτσες macha, έχοντας μια ποικιλία με φιστίκια, σουσάμι, μεταξύ άλλων.
Για να χρησιμοποιήσετε τα αποξηραμένα Chile Guajillo Xatze, αφαιρέστε τα σπόρια και το κοτσάνι και ψήστε τα ελαφρά σε στεγνό τηγάνι για 30 δευτερόλεπτα, ώστε να ενταθεί το άρωμά τους. Μουλιάστε τα σε ζεστό νερό για 15 λεπτά πριν τα πολτοποιήσετε μαζί με κρεμμύδι, σκόρδο και ντομάτα για να δημιουργήσετε γευστικές σάλτσες. Το αποτέλεσμα είναι μια σάλτσα guajillo ιδανική για tacos, enchiladas, pozole ή ψητό κρέας.
Εναλλακτικά, για μια γκουρμέ πινελιά, βυθίστε τις πιπεριές σε ελαιόλαδο για να δημιουργήσετε ένα αρωματικό πικάντικο λάδι, ιδανικό για σαλάτες, ζυμαρικά ή μπρουσκέτες.
Energia
1172 kJ / 280 kcal
Grassi
7.0 g
Di cui acidi grassi saturi
1.0 g
Carboidrati
52.0 g
Di cui zuccheri
18.0 g
Proteine
11.0 g
Sale
0.1 g
Μέσες διατροφικές αξίες γι α 100 g.
Το Chile Guajillo Xatze αγοράζεται online στο site της Mexsabores, η οποία στέλνει από το Μιλάνο σε όλη την Ιταλία και την Ευρώπη. Είναι η ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν στην Ιταλία αυθεντικές μεξικανικές αποξηραμένες πιπεριές της μάρκας Xatze, ώστε να φέρουν στην κουζίνα τους τις παραδοσιακές γεύσεις του Μεξικού άνετα στο σπίτι.
Το Chile Guajillo Xatze περιέχει μόνο αποξηραμένη πιπεριά guajillo, χωρίς χρωστικές ή τεχνητά αρώματα. Είναι επομένως ένα απλό και φυσικό συστατικό, ιδανικό για όσους αναζητούν την αυθεντικότητα της μεξικανικής κουζίνας σε σάλτσες, μαρινάδες και αφεψήματα. Η συσκευασία Xatze είναι των 75 γραμμαρίων και είναι πρακτική για αποθήκευση στο ντουλάπι.
Το Chile Guajillo Xatze έχει μέτρια καυτερότητα, παρόμοια με του jalapeño, αλλά το βασικό του χαρακτηριστικό είναι η φρουτώδης και ελαφρώς γλυκιά γεύση, με μια λεπτή χορταρένια νότα που θυμίζει πράσινο τσάι. Αυτή η ισορροπία ανάμεσα στη συγκρατημένη καυτερότητα και τις φρουτώδεις νότες το κάνει ευέλικτο, καθώς προσδίδει βάθος και χαρακτήρα σε mole, adobo, σάλτσες και κατσαρόλες χωρίς να γίνεται υπερβολικό.
Για να χρησιμοποιήσεις το Chile Guajillo Xatze, αφαίρεσε τους σπόρους και το κοτσάνι και στη συνέχεια καβούρδισέ το για λίγο σε στεγνό τηγάνι, ώστε να ενισχυθεί το άρωμά του. Μούλιασέ το σε ζεστό νερό για 15 λεπτά και χτύπησέ το στο μπλέντερ με κρεμμύδι, σκόρδο και ντομάτα, ώστε να έχεις μια σάλτσα guajillo κατάλληλη για tacos, enchiladas, pozole ή ψητό κρέας. Εναλλακτικά, βύθισέ το σε ελαιόλαδο για να φτιάξεις ένα καυτερό λάδι για σαλάτες, ζυμαρικά ή μπρουσκέτες.
Το Chile Guajillo Xatze είναι αποξηραμένη πιπεριά guajillo, που προκύπτει από την αφυδάτωση της πιπεριάς Mirasol και παράγεται στο Μεξικό από τη μάρκα Xatze. Η Xatze είναι μια μεξικανική εταιρεία εξειδικευμένη στην καλλιέργεια υψηλής ποιότητας πιπεριών τσίλι και στην παραγωγή σαλτσών, μεταξύ των οποίων οι φημισμένες σάλτσες macha με φιστίκια και σουσάμι. Είναι ένα από τα πιο χρησιμοποιούμενα υλικά της παραδοσιακής μεξικανικής κουζίνας.
.png)
Ετοιμάστε νόστιμα μεξικάνικα πιάτα δεν ήταν ποτέ τόσο εύκολο! Ανακαλύψτε τις συνταγές μας.
Arrivato in anticipo e confezioni ben imballate, prodotti buoni come sempre
Francesco
27/1/26
Perché sempre sono disponibili a trovare soluzioni ...non era disponibile un prodotto e tempestivamente mi hanno contattato e si è trovata la miglior soluzione .....un azienda per me molto seria e affidabile
Ramon F.
26/3/26
prodotti originali e non facilmente reperibili altrove nel territorio italiano.Consegna precisa e veloce
Corrado P.
4/4/26
Mi sono trovato benissimo unica pecca che i prodotti che si esauriscono ci mette tanto a rimpiazzare per tutto il resto bene
Veronica S.
22/5/26
ανακάλυψε και αυτά τα μεξικανικά προϊόντα!
