Η πιπεριά Guajillo είναι όταν μια πιπεριά mirasol είναι αποξηραμένη. Χρησιμοποιείται γενικά αλεσμένη για να φτιάξει μαρινάδες ή σάλτσες για οριστά μεξικάνικα στιφάδο. Έχει μια ελαφρώς γλυκιά φρουτώδη γεύση και μια μέτρια πικάντικη γεύση για τους Μεξικανούς.
Μορφή 75g.
I Chile Guajillo Xatze είναι αποξηραμένες πιπεριές Mirasol, επιλεγμένες για το μέτριο επίπεδο πικάντικης γεύσης τους (παρόμοιο με το jalapeño) και τη φρουτώδη γεύση, με μια λεπτή βοτανική νότα που θυμίζει πράσινο τσάι.
Τέλεια για να εμπλουτίσουν adobo, moles, σάλτσες, στιφάδο και εγχύσεις σε λάδια, είναι ένα ευέλικτο συστατικό που προσφέρει βάθος και χαρακτήρα σε κάθε πιάτο.
Xatze είναι μια εταιρεία που έχει επεκταθεί πολύ και που έχει ως κύρια προϊόντα τα αποξηραμένα τσίλι και τα ζυμαρικά.
Αποξηραμένη πιπεριά Guajillo. Χωρίς τεχνητές χρωστικές ή γεύσεις.
Παραγωγή στο Μεξικό από την Xatzé, ένα μεξικανικό εμπορικό σήμα αφιερωμένο στην παραγωγή σαλτσών και στην καλλιέργεια υψηλής ποιότητας πιπεριών. Ειδικότητά τους είναι οι σάλτσες macha, έχοντας μια ποικιλία με φιστίκια, σουσάμι, μεταξύ άλλων.
Για να χρησιμοποιήσετε τα Chile Guajillo Xatze αποξηραμένα, αφαιρέστε τους σπόρους και το κοτσάνι, στη συνέχεια ψήστε τα απαλά σε ξηρή κατσαρόλα για 30 δευτερόλεπτα για να ενισχύσετε το άρωμά τους. Μουλιάστε τα σε ζεστό νερό για 15 λεπτά πριν τα πολτοποιήσετε μαζί με κρεμμύδι, σκόρδο και ντομάτα για να δημιουργήσετε νόστιμες σάλτσες. Το αποτέλεσμα είναι μια τέλεια σάλτσα guajillo για tacos, enchiladas, pozole ή ψητό κρέας.
Εναλλακτικά, για μια γκουρμέ πινελιά, βυθίστε τις πιπεριές σε ελαιόλαδο για να δημιουργήσετε ένα αρωματικό πικάντικο λάδι, ιδανικό για να ντύσετε σαλάτες, ζυμαρικά ή bruschette.
Energia
1172 kJ / 280 kcal
Grassi
7.0 g
Di cui acidi grassi saturi
1.0 g
Carboidrati
52.0 g
Di cui zuccheri
18.0 g
Proteine
11.0 g
Sale
0.1 g
Μέσες διατροφικές αξίες γι α 100 g.
.png)
Ετοιμάστε νόστιμα μεξικάνικα πιάτα δεν ήταν ποτέ τόσο εύκολο! Ανακαλύψτε τις συνταγές μας.
Ανακαλύψτε τι λένε οι πελάτες
Tastes good but spicy!
Joe P.
17/3/22
Very spicy
Jones M.
28/5/22
Por fin encontré picante!
Abraham R.
14/4/22
Los mejores chiles
Mauricio T.
25/10/22
Me hacen mas fácil la vida para preparar adobos y salsas
Jose H.
26/1/22
ανακάλυψε και αυτά τα μεξικανικά προϊόντα!
