Η πιπεριά Pasilla προκύπτει όταν μια φρέσκια πιπεριά chilaca αποξηραίνεται. Είναι μία από τις πιο χρησιμοποιούμενες πιπεριές στην μεξικανική κουζίνα για την παρασκευή σαλτσών ή μαρινάδων για να ολοκληρώσουν τα τυπικά στιφάδα.
Μορφή 75g.
Το chile Pasilla προκύπτει όταν ένα φρέσκο chile chilaca αποξηραίνεται. Είναι μία από τις πιο χρησιμοποιούμενες πιπεριές στην μεξικανική κουζίνα για την παρασκευή σαλτσών ή μαρινάδων για να συμπληρώσουν τα τυπικά στιφάδα.
Μέγεθος 75g.
Xatze είναι μια εταιρεία που έχει επεκταθεί πολύ και που έχει ως κύρια προϊόντα τα αποξηραμένα τσίλι και τα ζυμαρικά.
Αποξηραμένη πιπεριά πασίγια. Χωρίς χρωστικές ή τεχνητές γεύσεις.
Παραγωγή στο Μεξικό από την Xatzé, ένα μεξικανικό εμπορικό σήμα αφιερωμένο στην παραγωγή σαλτσών και στην καλλιέργεια υψηλής ποιότητας πιπεριών. Ειδικότητά τους είναι οι σάλτσες macha, έχοντας μια ποικιλία με φιστίκια, σουσάμι, μεταξύ άλλων.
Η αποξηραμένη πιπεριά Pasilla Xatze είναι ένα ευέλικτο συστατικό της μεξικανικής κουζίνας, γνωστό για τη σύνθετη γεύση του, που συνδυάζει γλυκές και ελαφρώς καπνιστές νότες με μια φρουτώδη επίγευση. Για να αξιοποιήσεις στο έπακρο την πιπεριά pasilla, ξεκίνα με την επανυδάτωσή της: βύθισέ την σε ζεστό νερό για περίπου 10-15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει. Μόλις επανυδατωθεί, μπορείς να την πολτοποιήσεις με σκόρδο, κρεμμύδι και μπαχαρικά για να δημιουργήσεις μια πλούσια και αρωματική σάλτσα, ιδανική για να συνοδεύσει πιάτα κρέατος, κοτόπουλου ή ψητών λαχανικών. Αυτή η σάλτσα pasilla μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως βάση για enchiladas ή για να νοστιμίσει στιφάδο και σούπες, προσφέροντας βάθος και ζεστασιά.
Για ένα αυθεντικό μεξικανικό ορεκτικό, δοκίμασε να ετοιμάσεις μια κρεμώδη σάλτσα με pasilla. Μόλις πολτοποιήσεις την επανυδατωμένη πιπεριά, πρόσθεσέ την σε ξινή κρέμα ή ελληνικό γιαούρτι, μαζί με μια πρέζα αλάτι και λάιμ, για να δημιουργήσεις μια τέλεια σάλτσα που θα σερβίρεις με nachos, φρέσκα λαχανικά ή quesadillas. Αυτή η σάλτσα με πιπεριά pasilla θα προσθέσει μια ιδιαίτερη πινελιά στο ορεκτικό σου, εκπληκτική και γεμάτη γεύση, ιδανική για μια αυθεντική μεξικανική εμπειρία.
Λίπη
0 g
Δηλαδή κορεσμένα
0 g
Υδατάνθρακες
25 g
ζάχαρα
0 g
Πρωτεΐνες
10,6 g
Πώληση
0 g
Μέσες διατροφικές αξίες για 100 g.
Για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και το άρωμα του Pasilla Secco Xatze, φυλάξτε το σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από άμεσο ηλιακό φως. Αφού ανοιχτεί, συνιστάται να το μεταφέρετε σε αεροστεγές δοχείο για να διατηρήσετε την ποιότητά του.
Το Pasilla Secco Xatze είναι διαθέσιμο σε εξειδικευμένα καταστήματα προϊόντων μεξικάνικης κουζίνας και διαδικτυακά. Για παράδειγμα, μπορείτε να το βρείτε σε πλατφόρμες όπως Mexsabores.com
Η ξηρή Pasilla Xatze έχει μέτριο επίπεδο πικάντικης γεύσης. Είναι ιδανική για να προσθέσει βάθος και ζεστασιά στα πιάτα χωρίς να τα κάνει υπερβολικά πικάντικα, καθιστώντας την κατάλληλη για μια ποικιλία συνταγών.
Για να χρησιμοποιήσετε το Pasilla Secco Xatze, επαναϋδατώστε το βυθίζοντάς το σε ζεστό νερό για περίπου 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το ή χτυπήστε το στο μπλέντερ για να αποκτήσετε μια πάστα που θα προσθέσετε σε σάλ τσες, σούπες ή στιφάδο, εμπλουτίζοντας τα πιάτα με τη χαρακτηριστική του γεύση.
Το Pasilla Secco Xatze είναι μια αποξηραμένη μεξικανική πιπεριά, γνωστή για την σκούρα και ρυτιδωμένη επιφάνειά της. Χρησιμοποιείται στην παρασκευή σαλτσών, moles και adobo, προσφέροντας μια καπνιστή και πλούσια γεύση στα παραδοσιακά μεξικανικά πιάτα.
.png)
Ετοιμάστε νόστιμα μεξικάνικα πιάτα δεν ήταν ποτέ τόσο εύκολο! Ανακαλύψτε τις συνταγές μας.
1
Nel 2010 la gastronomia messicana è stata dichiarata Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità dall'Organizzazione delle Nazioni...
Ανακαλύψτε τι λένε οι πελάτες
ανακάλυψε και αυτά τα μεξικανικά προϊόντα!
