Roheliste Enchiladas retsept

Õpi valmistama traditsioonilisi rohelisi enchiladasid kodus.

Koostisosad:

1 narmendatud kanarind

12 Tortillas Mexsabores

8 Tomatillo

1 tass koriandrit

1 serrano tšilli

1 küüslauguküüs

1/2 sibulat

1 tass koorejuustu

1 tass koort

½ tassi oliiviõli

3 supilusikatäit hakitud koriandrit

Üks pakk Isadora musta oa pastat

Totopos MEXsabores

Valmistamine:

1.- Aja potis vesi keema.

2.- Lisa tomatid, serrano tšilli, küüslauk ja pool sibulat ning keeda 10 minutit.

Seejärel püreesta kõik, lisa kastme valmistamiseks koriander ning maitse järgi soola ja pipart.

3.- Prae Tortillas MEXSabores kuumas õlis. Kasta tortillad kastmesse, täida seejärel kanaga ja keera rulli. Kata ülejäänud kastmega ning kaunista koorejuustu, sibula ja hakitud koriandriga.

4.- Lõpuks soojenda 50 g praetud ube ja aseta need enchiladade kõrvale, kaunistades ube ühe või kahe tortilla-krõpsuga.

#enchiladasverdes