Nixtamaliseeritud maisijahu Maseca

Maseca Blanca jahu saad osta otse Mexsaboresi veebilehelt, mis saadab Milanost kogu Itaaliasse ja Euroopasse. See on kõige lihtsam viis hankida see autentne koostisosa ja saada koju kõik, mida vajad oma lemmik Mehhiko retseptide valmistamiseks.

Maseca Blanca jahu võib sisaldada gluteeni jälgi, nagu on märgitud etiketil. Põhikoostisosad on lubjaga nikstamaliseeritud valge mais, raud, tsink ja B-rühma vitamiinid, sealhulgas niatsiin, tiamiin, riboflaviin ja foolhape. Kui sul on konkreetne allergia või talumatus, kontrolli enne ostmist alati toote etiketti.

Ei, Maseca Blanca jahu sobib ka sopes ja gorditas valmistamiseks, need on kaks Mehhiko antojitos rooga, mis sobivad suurepäraselt suupisteks. Sopes jaoks vormi väikesed tortillas paksema äärega, prae need kergelt ja lisa peale oad, juust, salat ja kaste. Gorditas, mis meenutavad väikseid leivapätse, lõigatakse pooleks ja täidetakse kana, guacamole või chorizoga.

Sega Maseca Blanca jahu veega ja näpuotsatäie soolaga, kuni tekib pehme, kuid mitte kleepuv tainas. Vormi pallid, lamesta need tortillapressi või taldrikuga ning küpseta seejärel kuumal pannil paar minutit kummalgi poolel. Nii valminud tortillas sobivad suurepäraselt tacos, enchiladas või quesadillas jaoks, täidetuna liha, köögivilja, juustu ja kastmetega.

Maseca Blanca jahu on valge nikstamaliseeritud maisijahu, mida toodab Mehhikos kaubamärk Maseca. See rajas 1949. aastal Nuevo Leónis maailma esimese sedalaadi jahu tootmistehase. Täna on Maseca selle valdkonna maailmaturu liider. Mexsaboresi pakend on 1 kg, ideaalne kodus tortillas, sopes ja muude Mehhiko antojitos roogade valmistamiseks.