Jahu sisaldab nixtamaliseeritud maisi, et valmistada soovitud Mehhiko roogasid, hautisi ja suupisteid.
Kogus 1 kg.
Nixtamaliseeritud maisijahu Maseca
5,50 €Price
Tax Included
Out of Stock
top of page
Toitumisinfo
AINED
Valge nixtamaliseeritud mais lubja, raua (elektrolüütiline raud), tsingi (tsinkoksiid), B3-vitamiini (niatsiini), B1-vitamiini (mononitraadi tiamiin), B2-vitamiini (riboflaviin E101), foolhappe (B9-vitamiini), B-kompleksi vitamiinide.
ALLERGENID
Võib sisaldada gluteeni jälgi
PÄRITOL
Toodetud Mehhikos Maseca poolt, bränd, mis asutas 1949. aastal maailma esimese nixtamaliseeritud maisijahu tootmisüksuse Nuevo Leónis, Mehhikos. See on maailma juhtiv maisijahu bränd.
VALMISTAMINE
Jahu Maseca on oluline koostisosa autentsete maisitortillade valmistamiseks, mis on paljude Mehhiko roogade alus. Nende valmistamiseks sega jahu veega ja näpuotsatäie soolaga, kuni saad pehme, kuid mitte kleepuva taigna. Pärast pallide vormimist vajuta need tortilla pressiga või taldrikuga lapikuks ja küpseta kuumal pannil paar minutit kummaltki poolt. Maseca värsked tortillad sobivad ideaalselt takode, enchiladade või quesadillade jaoks, mida saab täita liha, köögiviljade, juustu ja kastmetega maitsva lõuna- või õhtusöögi jaoks.
Jahu Maseca mitmekesisus sobib ka suupistete valmistamiseks, nagu sope või gorditas. Sope valmistamiseks valmista taigen ja vormi väiksed tortillad, mille serv on paksem, prae neid kergelt ja lisa peale oad, juust, salat ja kaste. Gorditas, mis sarnanevad väikeste leibadega, saab pooleks lõigata ja täita kana, guacamole või chorizoga, pakkudes maitsvat alternatiivi autentse suupiste kõrvale.
TOITEVÄÄRTUSED
Energia
1515 kJ / 362 kcal
Grassi
3.8 g
Di cui acidi grassi saturi
0.5 g
Carboidrati
75.5 g
Di cui zuccheri
1.2 g
Proteine
9.2 g
Sale
0.01 g
Keskmised toiteväärtused 100 g.
KKK
Kuidas säilitada Maseca jahu?
Kuna Maseca jahuse säilitamiseks värskust ja kvaliteeti, hoidke seda jahedas ja kuivas kohas, eemal otsesest valgusest ja niiskusest. Pärast avamist on soovitatav see viia õhukindlasse konteinerisse, et vältida niiskuse imendumist ja saastumist.
Millised on Maseca jahude toiteväärtused?
Jahu Maseca on hea allikas keerulisi süsivesikuid ja kiudaineid. Nixtamaliseerimisprotsess suurendab toitainete, nagu kaltsium, raud ja B-vitamiinid, kättesaadavust. Mõned variandid on rikastatud foolhappega, et aidata igapäevases toitumises.
Kas Maseca jahu sisaldab gluteeni?
Ei, Maseca jahu on loomulikult gluteenivaba, muutes selle sobivaks inimestele, kellel on gluteenitalumatus või -sensitiivsus. Siiski on oluline kontrollida toodete etikette, et veenduda, et ristkontaminatsiooni ei esine.
Kuidas kasutada Maseca jahu köögis?
Tortillade taina (taigen) valmistamiseks sega Maseca jahu veega ja näpuotsatäie soolaga, kuni saad pehme ja elastse konsistentsi. Seda baasi saab kasutada ka sopes, gorditas, empanadas ja teiste traditsiooniliste roogade valmistamiseks.
Mis on Maseca jahu?
Maseca on eelnevalt keedetud maisijahu, mis on toodetud nixtamaliseerimise protsessi kaudu, mis hõlmab lubjaga töödeldud maisi keetmist ja jahvatamist. See protsess parandab jahu konsistentsi ja toiteväärtust, muutes selle ideaalseks tortillade, tamalide ja muude traditsiooniliste Mehhiko roogade valmistamiseks.
.png)
RETSEPTID JA NÕUANDED
Autentne MEHHIKOSTIIL
Mehhiko roogade valmistamine pole kunagi olnud nii lihtne!Avasta meie retseptid.
Selle toote kohta
Arvamused
Avasta, mida kliendid ütlevad
Buen servicio
El mejor servicio y atencion, me ayudaron a resolver todas mis dudas
Jami A.
25.6.22
Buen envío
Todos mis productos llegaron en perfectas condiciones
David B.
25.3.21
Farine messicane originiali
Maseca 100% messicana!
Stefania W.
16.11.21
Farina di mais blu
Farina di Mais blu , non la trovavo da nessuna parte in Italia!
Alejandro S.
19.1.22
VÕIKSID MEELDIDA...
avasta ka need Mehhiko tooted!
bottom of page