Achiote is een natuurlijke rode pigment dat afkomstig is van een plant en het is de basisingredient van veel gerechten in Mexico. Het kan worden gebruikt om cochinita pibil en tacos al pastor te bereiden. Formaat van 100 g.
La Anita is een bedrijf dat vooral bekend staat om de creatie van specerijen voor de Mexicaanse keuken, waarvan de bekendste achiote is.
Water, achiotezaad, maïsmeel, jodiumhoudend zout, specerijen, zuren E260 en E330, xanthaangom, conserveermiddel E211.
Bevat geen veelvoorkomende allergenen. Controleer altijd het etiket op de verpakking voor consumptie.
Gemaakt in Mexico door La Anita, in 1913 begint in Merida, Yucatan het verhaal van het bedrijf La Anita, wanneer Ana Sosa de Mendez besluit de traditionele smaken van Yucatan te delen via de producten die zijn gemaakt met recepten en methoden van de traditie. In de loop der tijd zijn de producten van La Anita nationaal en internationaal bekend en gewaardeerd geworden en gebruikt in veel Latijns-Amerikaanse gerechten.
Achiote La Anita is een veelzijdige specerij uit de Mexicaanse keuken, perfect om vlees, vis of groenten te marineren en een authentieke, rijke smaak aan je gerechten te geven. Dit product, gemaakt van annattozaden, specerijen en andere traditionele ingrediënten, is ideaal voor het bereiden van gerechten zoals de beroemde pollo adobado of cochinita pibil. Voor een authentieke Mexicaanse ervaring, los een portie achiote op in sinaasappelsap en een beetje azijn, en creëer een marinade waarmee je de kip of het varkensvlees kunt bestrijken. Laat het een paar uur rusten voordat je het langzaam kookt of in de oven bakt voor een intense en aromatische smaak.
Je kunt achiote ook gebruiken om een speciale touch toe te voegen aan een aperitief. Maak kleine tacos met achiotado varkensvlees door het vlees in de marinade te koken en het te serveren op maïstortilla's met rode ui, koriander en limoen. Deze specerij verrijkt niet alleen je gerechten met een diepe en licht rokerige smaak, maar geeft ook een intense rode kleur die de presentatie nog uitnodigender maakt.
Energia
628 kJ / 150 kcal
Grassi
3.0 g
Di cui acidi grassi saturi
0.5 g
Carboidrati
27.0 g
Di cui zuccheri
2.0 g
Proteine
3.0 g
Sale
5.0 g
Gemiddelde voedingswaarden voor 100 g.
La Anita achiote koop je online op de website van Mexsabores, dat vanuit het eigen logistieke centrum in Milaan door heel Italië en Europa verzendt. Door het bij Mexsabores te bestellen ontvang je deze traditionele Yucatecaanse kruiderij comfortabel thuis, om authentieke gerechten uit de Mexicaanse keuken te bereiden.
La Anita achiote bevat water, achiotezaden, maïsmeel, gejodeerd zout, kruiden, de zuren E260 en E330, xanthaangom en het conserveermiddel E211. Het product bevat de veelvoorkomende allergenen niet, maar het is altijd raadzaam het etiket op de verpakking te controleren voordat je het consumeert.
La Anita achiote heeft een pittige, licht rokerige smaak, met een dieprode kleur die elk gerecht aantrekkelijker maakt. De diepe, aromatische smaak ontwikkelt zich door de marinade een paar uur te laten rusten voordat je hem op laag vuur bereidt, zodat het vlees de kruiden beter opneemt.
La Anita achiote wordt opgelost in sinaasappelsap en een beetje azijn om een rode marinade te maken, die je op kip of varkensvlees smeert voordat je het op laag vuur of in de oven bereidt. Het is het sleutelingrediënt voor cochinita pibil, kip adobado en tacos al pastor, of voor kleine achiotado-varkenstaco's geserveerd op maïstortilla's met rode ui, koriander en limoen.
La Anita achiote is een pasta van achiotezaden, geproduceerd in Mexico door het bedrijf La Anita, in 1913 opgericht in Mérida, Yucatán, door Ana Sosa de Méndez. Het is het basisingrediënt van veel traditionele Mexicaanse gerechten en geeft de gerechten de kenmerkende dieprode kleur die typisch is voor de Yucatecaanse keuken.
.png)
Heerlijke Mexicaanse gerechten bereiden is nog nooit zo eenvoudig geweest! Ontdek onze recepten.
Ontdek wat klanten zeggen
Tuve un problema y retraso con mi paquete y me lo solucionaron rápidamente
Fernanda Y.
31-12-22
I had problems with my address and they solved it right away.
Tom S.
17-6-20
The best mexican spice
Daniel G.
10-4-20
Sono stato in Messico in un viaggio con la mai famiglia e ho assaggiato dei piatti stupendi nella parte del Yucatan. Tornando in Italia cercavo delle spezie per ricreare queste pietanze ma non riuscivo a trovare un ingrediente chiave "Achiote", ho trovato questo negozio e ne aveva tanti prodotti. Ora posso creare dei veri piatti messicani nella mia cucina per ricordare quel viaggio stupendo.
Federica M.
23-4-21
