A pimenta ancho é o produto da desidratação do chile poblano. É muito apreciada e utilizada na gastronomia mexicana para fazer molhos e para umedecer ensopados típicos.
Formato de 75g.
Ancho Secco Xatze
5,64 €Preço
IVA incl.
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Pimenta ancho seca para a preparação de molhos tradicionais mexicanos
O chile ancho é o produto da desidratação do chile poblano. É muito apreciado e utilizado na gastronomia mexicana para fazer molhos e para umedecer ensopados típicos. Formato de 75g.
Xatze
Xatze é uma empresa que se expandiu muito e que tem como produtos principais os pimentões secos e a massa.
Informazioni nutrizionali
INGREDIENTI
Pimenta Ancho seca. Nenhum corante ou sabor artificial.
ALLERGENI
ORIGINE
Produzido no México pela Xatzé, uma marca mexicana dedicada à produção de molhos e ao cultivo de pimentas de alta qualidade. Sua especialidade são os molhos macha, tendo uma variedade com amendoim, gergelim, entre outros.
PREPARAZIONE
O Pimentão Ancho seco Xatze é um ingrediente essencial para adicionar profundidade e um toque defumado aos seus pratos mexicanos. Para utilizá-lo, comece reidratando-o: mergulhe o pimentão em água quente por 15-20 minutos até que amoleça. Uma vez amolecido, você pode remover as sementes e batê-lo junto com cebola, alho, cominho e um pouco de caldo para criar um molho rico e saboroso, perfeito para acompanhar carnes, tacos ou enchiladas.
Este pimentão é ideal para um jantar ou aperitivo mexicano. Experimente incorporá-lo em uma marinada para carne de porco ou frango, que você pode grelhar ou cozinhar lentamente para obter uma textura macia e suculenta. Alternativamente, use o molho de pimentão Ancho para enriquecer nachos ou tostadas, adicionando queijo, creme azedo e guacamole para um aperitivo que conquistará a todos com seu sabor autêntico e aromático.
VALORI NUTRIZIONALI
Grassi
8,2 g
Dos quais ácidos graxos saturados
0,82 g
Carboidrati
51,4 g
dos quais açúcares
0 g
Proteine
11,9 g
Sale
0,043 g
Valores nutricionais médios para 100 g.
PROMOZIONE
Speciale
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FAQ
How should I store "Ancho Secco Xatze"?
It is advisable to store the Ancho Secco Xatze chili in a cool, dry place, away from direct sunlight, to maintain its freshness and quality. Once opened, it can be stored in an airtight container to extend its shelf life.
O "Ancho Secco Xatze" é adequado para dietas vegetarianas ou veganas?
Sim, o pimentão Ancho Secco Xatze é adequado para dietas vegetarianas e veganas, pois é um ingrediente vegetal sem produtos de origem animal. É uma escolha ideal para adicionar sabor e profundidade aos pratos à base de vegetais ou leguminosas.
O "Ancho Secco Xatze" é picante?
Sim, o pimentão Ancho Seco Xatze tem um nível de picância de leve a médio. Seu sabor é mais doce e defumado em comparação com outros pimentões mais picantes, tornando-o versátil para vários pratos.
Como posso utilizar o "Ancho Secco Xatze" na cozinha?
O pimentão Ancho Seco Xatze é ideal para preparar molhos como o "Mole", um molho mexicano rico e complexo. Pode ser reidratado mergulhando-o em água quente por 10-15 minutos, então picado ou batido para obter uma pasta a ser adicionada a vários pratos. É também utilizado para temperar ensopados, adobo ou pratos de carne como frango e porco.
O que é o "Ancho Secco Xatze"?
O "Ancho Secco Xatze" é uma variedade de pimenta mexicana, conhecida como "Ancho", que é a versão seca da pimenta Poblano. Tem uma cor vermelha intensa e uma pele ligeiramente rugosa. Seu sabor é doce e defumado, com notas que lembram ligeiramente a uva passa, e um nível de picância de leve a médio.
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