Pasilla Seco Tajin

A Pimenta Pasilla Seca Tajin compra-se online no site da Mexsabores, que envia de Milão para toda a Itália e Europa. A embalagem de 75 gramas permite ter sempre à mão este ingrediente essencial da cozinha mexicana para preparar mole, molhos e guisados autênticos.

A Pimenta Pasilla Seca Tajin deve primeiro ser ligeiramente torrada numa frigideira sem óleo, para realçar o aroma. Em seguida, reidrata-se em água quente durante cerca de 20 minutos, até amolecer por completo. Nesta fase, pode ser triturada para obter molhos homogéneos ou junta-se inteira a guisados e marinadas.

A Pimenta Pasilla Seca Tajin tem um sabor rico e ligeiramente fumado, com notas de chocolate e frutos secos típicas desta pimenta seca obtida a partir da Chilaca. Estas características tornam-na um ingrediente essencial para dar profundidade e complexidade ao mole e aos molhos da cozinha mexicana tradicional.

A Pimenta Pasilla Seca Tajin utiliza-se principalmente para preparar mole, além de molhos, marinadas e guisados tradicionais mexicanos. Antes de usar, deve ser ligeiramente torrada numa frigideira sem óleo e depois reidratada em água quente durante 20 minutos. Depois de amolecida, tritura-se para obter molhos espessos ou junta-se inteira aos guisados para um sabor mais intenso.

A Pimenta Pasilla Seca da Tajin é uma pimenta mexicana seca, obtida através da desidratação da pimenta Chilaca fresca. Provém do México e é um dos ingredientes mais utilizados na cozinha mexicana tradicional, indispensável para preparar mole, molhos e guisados. A embalagem Mexsabores contém 75 gramas de pimenta Pasilla seca a 100%.