Mole în Pasta Dona Maria

Mole Doña María se cumpără online pe site-ul Mexsabores, care expediază din Milano în toată Italia și în Europa. Este disponibil în formatul de 235 de grame, gata de diluat cu supă de pui sau apă pentru a prepara acasă preparate mexicane autentice.

Ingredientele principale sunt ulei vegetal, pandișpan (făină și tărâțe de grâu, apă, drojdie), boia cu ardei pasilla și piper lung, susan, zahăr, arahide, sare iodată și caramel cu sulfiți, precum și condimente și potențiatori de aromă. Produsul conține arahide, susan, migdale, alune de pădure, lapte și soia și este prelucrat prin procese care utilizează migdale: persoanele cu alergii trebuie să verifice întotdeauna eticheta.

Mole Doña María are un gust picant și bogat, descris chiar de rețeta de preparare recomandată ca o simfonie de note de cacao, condimente și ardei iute. Pasta conține ardei pasilla și piper lung, cu boia și susan, pentru un gust învăluitor, tipic sosurilor mole mexicane, creat pentru a însoți preparate cu pui sau curcan.

Se folosește ca bază pentru preparate mexicane: este suficient să diluezi pasta cu supă de pui sau apă până obții un sos cremos. Clasicul este Pollo en Mole, turnând sosul peste bucăți de pui gătit și decorând cu semințe de susan prăjite, de servit cu orez alb sau tortillas calde. Alternativ, moleul diluat se poate întinde pe tortillas crocante pentru niște Tostadas con Mole, completate cu avocado, brânză proaspătă mărunțită și lime.

Mole Doña María este o pastă de mole mexicană gata de diluat, produsă în Mexic de renumita marcă Doña María. Marca a apărut în anii 1950 la San Luis Potosí, când rețeta de casă a fondatoarei a cucerit prieteni și familie, până a devenit un produs comercial. Astăzi păstrează rețeta originală, cu ingrediente 100% mexicane, creată pentru cei care vor gustul autentic de mole și economisesc timp în bucătărie.