Det mexikanska köket är ett universum fullt av färger, dofter och intensiva smaker. Varje rätt berättar en historia byggd på tradition, äkta råvaror och uråldriga tekniker. Att upptäcka de autentiska mexikanska smakerna innebär att kasta sig in i en kulinarisk resa som sträcker sig långt bortom själva maten. I den här artikeln vill jag guida dig genom upptäckten av dessa smaker och visa hur du tar dem direkt in i ditt eget kök med produkter av hög kvalitet.

Vill du veta hur man tillagar Chiles en Nogada till den 15 september? Hitta receptet här.

Det mexikanska köket är rikt på intensiva smaker och uråldriga traditioner. Bland dess mest ikoniska rätter intar tortillas och tacos en alldeles särskild plats...

Majstortillas är en grundpelare i det mexikanska köket. De är mångsidiga, smakrika och utgör ett naturligt alternativ till bröd och andra typer av kolhydrater. I den här artikeln vill jag dela med mig av allt jag har lärt mig om majstortillas, särskilt om den glutenfria varianten, något som är väldigt viktigt för dig som har intoleranser eller föredrar att undvika gluten.

Gör äkta mexikansk chorizo hemma, även här i Europa 🇲🇽. Lär dig steg för steg hur du lyckas med ingredienser som är lätta att hitta: malet fläskkött, torkade chili och äkta mexikanska kryddor. Perfekt till tacos, ägg med Chorizo eller quesadillas. Upptäck hela receptet och köp ingredienserna på mexsabores.com, din nätbutik för 100 % mexikanska produkter. 🌶️

Upptäck hur Día de Muertos firas i Mexiko och den djupa innebörden i dess traditioner och smaker. 🇲🇽💀

Ponche natalizio är en traditionell varm dryck från Mexiko, som dricks under december månad, framför allt under las posadas. Den är värmande, doftande och full av frukt. 🧺 Ingredienser (6–8 personer) (Alla lätta att hitta i europeiska mataffärer) 3 liter vatten 2 kanelstänger 150 g rårörsocker eller panela (justera efter smak) 4–5 äpplen (typ Golden eller Granny Smith), tärnade 1 apelsin, i skivor 1 kopp färsk eller konserverad ananas (i egen saft) 100 g...

Den 2 februari är det Día de la Candelaria: lär dig hur du gör autentiska tamales i Italien med Maseca eller Maza Real. Traditionellt recept steg för steg, experttips och alla ingredienser finns på Mexsabores. 🫔💚