Бонбон с тамаринд Pulparindo

Pulparindo de Tamarindo на De la Rosa може да се купи онлайн от сайта на Mexsabores. Mexsabores изпраща този и други автентични мексикански бонбони от Милано в цяла Италия и Европа, с каталог, който включва и други сладкиши на същата марка, като прочутия mazapan.

Pulparindo се произвежда в предприятия, които използват също соя, мляко и фъстъци, затова може да съдържа следи от тези алергени. Сред съставките са захар, пулп от тамаринд, царевичен сироп, чили на прах, сол, лимонена киселина и пудра захар. Хората с алергии или непоносимост трябва да обмислят тази информация преди покупка.

Pulparindo може да се вкуси и без никаква подготовка, направо от опаковката, но може да се превърне в креативна съставка. Леко разтопен, върши работа като лютив и сладък топинг за сладолед с ванилия или може да се вмеси в сос за пресни плодове, създавайки кисело-сладък дип, идеален за похапване или аперитив. За освежаващо изживяване може да се съхранява и в хладилник.

Pulparindo има кисело-сладък вкус, едновременно сладък и солен, с лютива нотка enchilada, типична за мексиканските сладки с тамаринд. Сред съставките е чили на прах, което дава тази нотка лютивина, балансирана от пудрата захар, която покрива всеки бонбон.

Pulparindo е мек мексикански бонбон с тамаринд, произведен от De la Rosa, марка за сладкарски изделия, основана през 1942 г. в дома на семейството на Don Jesús Michel González. Има правоъгълна форма, кисело-сладък вкус с нотка чили и е покрит с пудра захар. Опаковката съдържа 20 броя с общо тегло 280 грама.