Люти чушки Чипотле в сос Адобо - La Morena - 100 g

Чушките chipotle в adobo на La Morena се купуват онлайн от сайта на Mexsabores, който изпраща директно от Милано за цяла Италия и Европа. Кутията от 100 грама съдържа 4 или 6 цели чушки със соса им, достатъчни за 3 или 4 ястия, а след отваряне се съхранява в хладилник в стъклен съд две седмици.

Chipotle в adobo на La Morena съдържа чушки chipotle, вода, домати, оцет, соево масло, йодирана сол, лук, чесън и подправки. Съдържа соя заради соевото масло и може да съдържа следи от други алергени поради кръстосано замърсяване: препоръчително е винаги да проверявате етикета на опаковката.

Chipotle в adobo на La Morena има наситен и опушен вкус, с умерената лютивина, типична за зряло jalapeño, и киселинната нотка на соса adobo на основата на домати и оцет. Това е съставката, която придава дълбочина и характер на яхнии, сосове за паста, подправки за пица и chili con carne.

Достатъчно е да нарежете на ситно една или две чушки и да ги добавите към яхнии, маринати, сосове или chili con carne за интензивен опушен вкус. Класическа рецепта: запържете кайма с лук и чесън, добавете две нарязани chipotle, черен боб, обелени домати и кимион, след което гответе на слаб огън 45 минути. Дори соса adobo от кутията е отличен като основа за маринати.

Chipotle в adobo на La Morena е зряла чушка jalapeño, изсушена на слънце и бавно опушена върху дърва, след което е съхранена в традиционния сос adobo на основата на домати, оцет и подправки. La Morena е мексиканска марка, основана през 1970 г. от семейство Ayala в Пуебла, с над 55 години опит в автентичната мексиканска кухня.