Ancho chili er produktet af dehydrering af poblano chili.
Det er meget værdsat og anvendt i det mexicanske køkken til at lave saucer og til at dyppe typiske gryderetter.Format af 75 g.
Ancho Secco Tajin
6,00 €Pris
Moms Inkluderet
top of page
Peperoncino ancho secco essiccato Tajin, chili messicano intero
Il peperoncino ancho è il poblano essiccato, uno dei chili più utilizzati nella cucina messicana tradizionale. Nella versione Tajin, viene selezionato e essiccato con cura per preservare il suo caratteristico aroma dolce-affumicato con note di frutta secca, prugna e cioccolato fondente. Con una piccantezza lieve (1000-2000 SHU), è ideale per preparare mole poblano, salse per enchiladas, stufati di carne e tamales. Si utilizza ammollato in acqua calda e frullato.
Tajin
Tajin er en virksomhed, der sælger mange produkter i Mexico, herunder tørrede chili og tajin-pulver.
Næringsoplysninger
INGREDIENSER
Peperoncino ancho essiccato 100%.
ALLERGENER
Non contiene allergeni comuni. Verificare sempre l'etichetta sulla confezione prima del consumo.
OPRINDELSE
Messico. Prodotto da Tajin, marca messicana specializzata in spezie, peperoncini e condimenti autentici.
FORBEREDELSE
Rimuovere i semi e il picciolo. Ammollare in acqua calda per 20-30 minuti, poi frullare per ottenere una salsa. Utilizzare in mole poblano, enchiladas, stufati di manzo e tamales.
NUTRITIONELLE VÆRDIER
Energia
1176 kJ / 281 kcal
Grassi
8.2 g
Di cui acidi grassi saturi
1.5 g
Carboidrati
51 g
Di cui zuccheri
22 g
Proteine
11.9 g
Sale
0.1 g
Valori nutrizionali medi per 100g.
FAQ
Hvad er "Ancho Secco Tajin"?
Ancho Secco Tajin-chilien er den tørrede version af Poblano-chilien, produceret af Tajín, et af Mexicos mest ikoniske mærker. Den har en rynket, rødbrun hud, en sød smag med noter af chokolade og tørret blomme og en meget mild skarphed. Den er en af de mest anvendte chilier i det traditionelle mexicanske køkken.
Hvordan kan jeg bruge "Ancho Secco Tajin" i madlavningen?
Ancho Secco Tajin-chilien bruges til at lave mole negro og mole rojo, adobo, enchiladasaucer og kødgryderetter. Før brug lægges den i blød i varmt vand i 15-20 minutter og blendes derefter til en tyk, aromatisk pasta. Den er også fremragende til at give smag til supper og bouillon.
Er "Ancho Secco Tajin" stærk?
Nej, Ancho Secco Tajin-chilien har en meget mild skarphed, mellem 1.000 og 1.500 SHU på Scoville-skalaen. Dens smagsprofil domineres af den søde og let røgede smag frem for skarphed, hvilket gør den velegnet, selv for dem, der foretrækker milde smage.
Hvordan skal jeg opbevare "Ancho Secco Tajin"?
Det anbefales at opbevare Ancho Secco Tajin-chilien på et køligt, tørt sted, væk fra direkte sollys. Når emballagen er åbnet, bør den opbevares i en lufttæt beholder eller en lukket pose for at bevare duften og den karakteristiske blødhed.
Er "Ancho Secco Tajin" egnet til vegetarisk eller vegansk kost?
Ja, Ancho Secco Tajin-chilien er egnet til vegetarisk og vegansk kost. Den er en 100% plantebaseret ingrediens uden tilsætningsstoffer af animalsk oprindelse, perfekt til at give plantebaserede retter autentisk mexicansk smag.
.png)
OPSKRIFTER OG RÅD
Ægte MEXICANSKSTIL
At forberede lækre mexicanske retter har aldrig været så nemt!Opdag vores opskrifter.
OM DETTE PRODUKT
Meninger
Opdag hvad kunderne siger
DE KUNNEMÅSKE LIKKEDE...
opdag også disse mexicanske produkter!
bottom of page