Η πάστα αδόμπο από αχιότε είναι τέλεια για την προετοιμασία και το καρύκευμα των κρεάτων. Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα του Μεξικού που μπορούν να παρασκευαστούν με αυτή την πάστα είναι τα τάκος αλ πάστορ και η κοτσινίτα πίμπιλ.
Μορφή από 1 kg και 110g.
Το αχιότε είναι μια φυσική κόκκινη χρωστική που προέρχεται από ένα φυτό και είναι το βασικό συστατικό πολλών πιάτων στο Μεξικό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή κοχινίτα πίμπιλ και τακός αλ παστόρ. Μορφή 100 g.
La Anita είναι μια εταιρεία γνωστή κυρίως για τη δημιουργία μπαχαρικών για την μεξικανική κουζίνα, το πιο διάσημο από τα οποία είναι το αχιότε.
Νερό, σπόροι αχιότε, αλεύρι καλαμποκιού, ιωδιούχο αλάτι, μπαχαρικά, οξέα E260 και E330, ξανθάνη, συντηρητικό E211.
Δεν περιέχει συνήθη αλλεργιογόνα. Ελέγχετε πάντα την ετικέτα στη συσκευασία πριν από την κατανάλωση.
Παραγωγή στο Μεξικό από La Anita, το 1913 ξεκινά στη Μερίδα, Υucatán η ιστορία της εταιρείας La Anita, όταν η Άνα Σόσα ντε Μέντεζ αποφασίζει να μοιραστεί τις παραδοσιακές γεύσεις του Υucatán μέσω των προϊόντων που παρασκευάζονται με συνταγές και διαδικασίες της παράδοσης. Με την πάροδο του χρόνου, τα προϊόντα La Anita έχουν γίνει γνωστά και εκτιμημένα σε εθνικό και διεθνές επίπεδο και χρησιμοποιούνται σε πολλά λατινοαμερικανικά πιάτα.
Το Achiote La Anita είναι ένα πολυλειτουργικό καρύκευμα της μεξικανικής κουζίνας, ιδανικό για μαρινάρισμα κρέατος, ψαριού ή λαχανικών και για να δώσει μια αυθεντική και πλούσια γεύση στα πιάτα σας. Αυτό το προϊόν, φτιαγμένο με σπόρους annatto, μπαχαρικά και άλλα παραδοσιακά συστατικά, είναι ιδανικό για την παρασκευή πιάτων όπως το διάσημο pollo adobado ή la cochinita pibil. Για μια αυθεντική μεξικανική εμπειρία, διαλύστε μια μερίδα achiote σε χυμό πορτοκαλιού και λίγο ξύδι, δημιουργώντας μια μαρινάδα με την οποία θα αλείψετε το κοτόπουλο ή το χοιρινό. Αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγες ώρες πριν το μαγειρέψετε σε σιγανή φωτιά ή στο φούρνο για μια έντονη και αρωματική γεύση.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το achiote για να προσθέσετε μια ειδική πινελιά σε ένα ορεκτικό. Ετοιμάστε μικρά tacos με χοιρινό achiotado, μαγειρεύοντας το κρέας στη μαρινάδα και σερβίροντάς το σε τορτίγιες καλαμποκιού με κόκκινο κρεμμύδι, κόλιανδρο και λάιμ. Αυτό το καρύκευμα δεν εμπλουτίζει μόνο τα πιάτα σας με μια βαθιά και ελαφρώς καπνιστή γεύση, αλλά προσφέρει επίσης ένα έντονο κόκκινο χρώμα που καθιστά την παρουσίαση ακόμη πιο ελκυστική.
Energia
628 kJ / 150 kcal
Grassi
3.0 g
Di cui acidi grassi saturi
0.5 g
Carboidrati
27.0 g
Di cui zuccheri
2.0 g
Proteine
3.0 g
Sale
5.0 g
Μέσες διατροφικές αξίες για 100 g.
Το achiote La Anita αγοράζεται online στον ιστότοπο της Mexsabores, η οποία αποστέλλει από το δικό της εφοδιαστικό κέντρο στο Μιλάνο σε όλη την Ιταλία και την Ευρώπη. Παραγγέλνοντας από τη Mexsabores, μπορείτε να παραλάβετε άνετα στο σπίτι σας αυτό το παραδοσιακό καρύκευμα του Yucatán, για να φτιάξετε αυθεντικά πιάτα της μεξικανικής κουζίνας.
Το achiote La Anita περιέχει νερό, σπόρους achiote, αλεύρι καλαμποκιού, ιωδιούχο αλάτι, μπαχαρικά, τα οξέα E260 και E330, κόμμι ξανθάνης και το συντηρητικό E211. Το προϊόν δεν περιέχει τα κοινά αλλεργιογόνα, ωστόσο είναι πάντα σκόπιμο να ελέγχετε την ετικέτα στη συσκευασία πριν από την κατανάλωση.
Το achiote La Anita έχει πικάντικη και ελαφρώς καπνιστή γεύση, με έντονο κόκκινο χρώμα που κάνει κάθε πιάτο πιο ορεκτικό. Η βαθιά και αρωματική γεύση αναπτύσσεται όταν αφήσετε τη μαρινάδα να ξεκουραστεί για λίγες ώρες πριν από το αργό μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά, ώστε το κρέας να απορροφήσει καλύτερα τα καρυκεύματα.
Το achiote La Anita διαλύεται σε χυμό πορτοκαλιού και λίγο ξύδι, ώστε να προκύψει μια κόκκινη μαρινάδα που αλείφεται σε κοτόπουλο ή χοιρινό πριν από το αργό μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά ή στο φούρνο. Είναι το βασικό συστατικό για το cochinita pibil, το pollo adobado και τα tacos al pastor, ή για μικρά tacos με χοιρινό achiote, που σερβίρονται σε tortillas καλαμποκιού με κόκκινο κρεμμύδι, κόλιανδρο και lime.
Το achiote La Anita είναι πάστα από σπόρους achiote που παράγεται στο Μεξικό από την εταιρεία La Anita, η οποία ιδρύθηκε το 1913 στη Mérida του Yucatán από την Ana Sosa de Méndez. Είναι το βασικό συστατικό πολλών παραδοσιακών μεξικανικών πιάτων και δίνει στα πιάτα το χαρακτηριστικό έντονο κόκκινο χρώμα της κουζίνας του Yucatán.
.png)
Ετοιμάστε νόστιμα μεξικάνικα πιάτα δεν ήταν ποτέ τόσο εύκολο! Ανακαλύψτε τις συνταγές μας.
Prodotti ottimi, arrivano direttamente dal Messico, confermo che sono buoni e originali.
María P.
19/1/26
Arrivato in anticipo e confezioni ben imballate, prodotti buoni come sempre
Francesco
27/1/26
Perché sempre sono disponibili a trovare soluzioni ...non era disponibile un prodotto e tempestivamente mi hanno contattato e si è trovata la miglior soluzione .....un azienda per me molto seria e affidabile
Ramon F.
26/3/26
prodotti originali e non facilmente reperibili altrove nel territorio italiano.Consegna precisa e veloce
Corrado P.
4/4/26
ανακάλυψε και αυτά τα μεξικανικά προϊόντα!
