Η πάστα αδόμπο από αχιότε είναι τέλεια για την προετοιμασία και το καρύκευμα των κρεάτων. Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα του Μεξικού που μπορούν να παρασκευαστούν με αυτή την πάστα είναι τα τάκος αλ πάστορ και η κοτσινίτα πίμπιλ.
Μορφή από 1 kg και 110g.
Το αχιότε είναι μια φυσική κόκκινη χρωστική που προέρχεται από ένα φυτό και είναι το βασικό συστατικό πολλών πιάτων στο Μεξικό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή κοχινίτα πίμπιλ και τακός αλ παστόρ. Μορφή 100 g.
La Anita είναι μια εταιρεία γνωστή κυρίως για τη δημιουργία μπαχαρικών για την μεξικανική κουζίνα, το πιο διάσημο από τα οποία είναι το αχιότε.
Νερό, σπόροι αχιότε, αλεύρι καλαμποκιού, ιωδιούχο αλάτι, μπαχαρικά, οξέα E260 και E330, ξανθάνη, συντηρητικό E211.
Παραγωγή στο Μεξικό από La Anita, το 1913 ξεκινά στη Μερίδα, Υucatán η ιστορία της εταιρείας La Anita, όταν η Άνα Σόσα ντε Μέντεζ αποφασίζει να μοιραστεί τις παραδοσιακές γεύσεις του Υucatán μέσω των προϊόντων που παρασκευάζονται με συνταγές και διαδικασίες της παράδοσης. Με την πάροδο του χρόνου, τα προϊόντα La Anita έχουν γίνει γνωστά και εκτιμημένα σε εθνικό και διεθνές επίπεδο και χρησιμοποιούνται σε πολλά λατινοαμερικανικά πιάτα.
Το Achiote La Anita είναι ένα πολυλειτουργικό καρύκευμα της μεξικανικής κουζίνας, ιδανικό για μαρινάρισμα κρέατος, ψαριού ή λαχανικών και για να δώσει μια αυθεντική και πλούσια γεύση στα πιάτα σας. Αυτό το προϊόν, φτιαγμένο με σπόρους annatto, μπαχαρικά και άλλα παραδοσιακά συστατικά, είναι ιδανικό για την παρασκευή πιάτων όπως το διάσημο pollo adobado ή la cochinita pibil. Για μια αυθεντική μεξικανική εμπειρία, διαλύστε μια μερίδα achiote σε χυμό πορτοκαλιού και λίγο ξύδι, δημιουργώντας μια μαρινάδα με την οποία θα αλείψετε το κοτόπουλο ή το χοιρινό. Αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγες ώρες πριν το μαγειρέψετε σε σιγανή φωτιά ή στο φούρνο για μια έντονη και αρωματική γεύση.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το achiote για να προσθέσετε μια ειδική πινελιά σε ένα ορεκτικό. Ετοιμάστε μικρά tacos με χοιρινό achiotado, μαγειρεύοντας το κρέας στη μαρινάδα και σερβίροντάς το σε τορτίγιες καλαμποκιού με κόκκινο κρεμμύδι, κόλιανδρο και λάιμ. Αυτό το καρύκευμα δεν εμπλουτίζει μόνο τα πιάτα σας με μια βαθιά και ελαφρώς καπνιστή γεύση, αλλά προσφέρει επίσης ένα έντονο κόκκινο χρώμα που καθιστά την παρουσίαση ακόμη πιο ελκυστική.
Λίπη
0,5 g
Δηλαδή κορεσμένα λιπαρά οξέα
0,1 g
Υδατάνθρακες
23 g
ζάχαρα
0 g
Πρωτεΐνες
2 g
Πώληση
5 g
Μέσες διατροφικές αξίες για 100 g.
Η χρήση του Achiote La Anita επιτρέπει την προσθήκη μιας αυθεντικής και πλούσιας γεύσης στα μεξικανικά πιάτα, χάρη στον συνδυασμό μπαχαρικών και φυσικών συστατικών. Επιπλέον, προσφέρει μια πρακτική λύση για την προετοιμασία μαρινάδων και παραδοσιακών σαλτσών χωρίς να χρειάζεται να συναρμολογήσετε μεμονωμένα συστατικά.
Το Achiote La Anita είναι διαθέσιμο σε εξειδικευμένα καταστήματα προϊόντων μεξικανικής και λατινοαμερικανικής κουζίνας, τόσο φυσικά όσο και διαδικτυακά. Μπορείτε να το βρείτε σε καταστήματα εθνοτικών τροφίμων ή σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου που προσφέρουν διεθνή προϊόντα.
Ναι, το Achiote La Anita είναι κατάλληλο για χορτοφαγικές και vegan δίαιτες, καθώς αποτελείται κυρίως από φυτικά συστατικά όπως σπόρους annatto, σκόρδο, μαύρο πιπέρι και άλλα μπαχαρικά, χωρίς την προσθήκη προϊόντων ζωικής προέλευσης.
Για να χρησιμοποιήσεις το Achiote La Anita, ανακάτεψε τη ζύμη με υλικά όπως χυμό πορτοκαλιού, σκόρδο, μαύρο πιπέρι και άλλα μπαχαρικά για να δημιουργήσεις μια μαρινάδα. Εφάρμοσε τη μαρινάδα στο κρέας και άφησέ το να ξεκουραστε ί για αρκετές ώρες πριν το ψήσεις, για να αποκτήσεις μια πλούσια και αυθεντική γεύση.
Το Achiote La Anita είναι μια πάστα achiote που παράγεται από τ η μεξικανική μάρκα La Anita, χρησιμοποιούμενη για να μαρινάρει και να νοστιμίζει διάφορα πιάτα της παραδοσιακής μεξικανικής κουζίνας, όπως το κοτόπουλο με achiote και το cochinita pibil.
.png)
Ετοιμάστε νόστιμα μεξικάνικα πιάτα δεν ήταν ποτέ τόσο εύκολο! Ανακαλύψτε τις συνταγές μας.
1
Nel 2010 la gastronomia messicana è stata dichiarata Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità dall'Organizzazione delle Nazioni...
Ανακαλύψτε τι λένε οι πελάτες
ανακάλυψε και αυτά τα μεξικανικά προϊόντα!
