top of page
Anita
La Anita, vuonna 1913 Meridassa, Yucatánissa alkaa La Anita -yhtiön tarina, kun Ana Sosa de Mendez päättää jakaa Yucatánin perinteisiä makuja tuotteiden kautta, jotka on valmistettu perinteisten reseptien ja menetelmien mukaan. Ajan myötä La Anita -tuotteet ovat tulleet tunnetuiksi ja arvostetuiksi kansallisella ja kansainvälisellä tasolla ja niitä on käytetty monissa latinalaisamerikkalaisissa ruoissa.
Achiote, tärkein meksikolainen mauste suosituimmissa ruokalajeissa.
Achiote
Merkki on omistautunut erilaisten tuotteiden, kuten kastikkeiden, mausteiden ja sen tunnetuimman ja tärkeimmän tuotteen, achioten, valmistukseen.
Ruokia, joita voidaan valmistaa
Yksi pääruoista, joita voidaan valmistaa achiote-taikinalla, on carne al pastor, jossa achioten käyttö on välttämätöntä. Toinen esimerkki on cochinita pibil.
bottom of page