Mitä ovat meksikalaiset dulces enchilados, mikä on chamoy ja miksi tamarindikarkki on aivan omanlaisensa. Opas kokeilemisen arvoisista tuotteista.

Kuinka valmistaa Paloma, meksikolainen tequila-greippikokteili. Klassinen resepti Squirtilla ja variaatioita kotona tekemiseen.

Näin valmistat meksikolaisen kuuman suklaan ja champurradon kaakaosta ja masasta. Aito resepti ja vinkit Meksikon perinteiseen juomaan.

Kuinka valmistaa pehmeitä meksikkolaisia hotcakes-lettuja vuohenmaitocajetan kera: vaiheittainen resepti, vinkit täydelliseen taikinaan ja makuyhdistelmät.

Jos olet koskaan maistanut tacos al pastoria tai chipotle in adoboa, tunnet jo meksikolaisen adobon maun: punainen, syvä, hieman hapan ja savuinen, lämmittävä tulisella vivahteella joka ei peitä muita makuja. Adobo on yksi meksikolaisen keittiön tärkeimmistä perusaineista, ja kun opit valmistamaan sen, siitä tulee marinadi, jota käytät lihalle, kanalle ja jopa vihanneksille. Tässä artikkelissa selitämme mitä adobo on, mistä se tulee ja mikä ero on adobon, adobadon ja...

Mangonada on meksikolainen juoma, joka on vallannut TikTokin, Instagramin ja sosiaalisen median maailmanlaajuisesti. Tuoretta mangoa, appelsiinisorbeettia, kirkkaanpunaista chamoyta ja Tajinia – ei pelkkä juoma vaan täydellinen aistielämys makeasta happamaan ja tuliseen. Jos et ole vielä kokeillut, olet oikeassa paikassa.

Joka vuosi, yönä 15.–16. syyskuuta, miljoonat meksikolaiset kokoontuvat toreille, koteihin ja ravintoloihin elääkseen kansalliskalenterin jännittävimmän hetken: Grito de Independencian. Se on yö, jolloin Meksiko huutaa identiteettinsä maailmalle ylpeydellä, ilotulittein ja runsaasti aitoa ruokaa. Mikä on Grito de Independencia? Grito de Independencia muistaa Miguel Hidalgo y Costillan 15. syyskuuta 1810 yöllä huutaman kapinahuudon...

Tamales ovat yksi meksikolaisen keittiön vanhimmista ruuista. Opi valmistamaan ne kotona masa harinan, maissilehtien ja autenttisen chipotle-täytteen kanssa.

Maistacot ovat meksikon keittiön tunnusomainen ruokalaji. Opi tekemään ne kotona alkuperäisillä maistortilloilla, perinteisillä täytteillä ja aidoilla kastikkeilla.

Clamato on meksikоlainen juoma, joka valmistetaan tomaattimehusta ja simpukkalienteestä, ja se on valloittanut Meksikon katukeittiön ja cocktailit. Tutustu sen historiaan, käyttötapoihin ja aitoihin resepteihin, jotka tuovat Meksikon maut pöytääsi.

Aito meksikolainen keittiö ja Tex-Mex ovat kaksi hyvin erilaista gastronomista maailmaa, joita usein sekoitetaan toisiinsa. Tutustu alkuperiin, ainesosiin ja ruokiin, jotka erottavat aidon meksikolaisen perinteen sen amerikkalaisesta muunnelmasta. Täydellinen opas niille, jotka haluavat todella kokata ja syödä meksikolaisittain.

Tutustu Euroopan rakastetuimpiin meksikolaisiin tulisiin snackseihin: Takis Fuego, Rancheritos ja Churrumais. Historia, maut, makuyhdistelmät ja mistä löydät ne Mexsabores-verkkokaupasta.

Chamoy on meksikolainen hapan-makea-tulinen kastike, jota meksikolaiset käyttävät kaiken päällä: hedelmien, snacksien, cocktailien ja jäätelön kanssa. Tutustu siihen, mitä chamoy on ja miten sitä käytetään, ja löydä Mangonada-resepti – kesän viraali juoma.

Tajin on maailman myydyin meksikolainen mauste: kuivattua chiliä, limeä ja suolaa yhdistävä jauhe, joka muuttaa hedelmät, vihannekset ja cocktailit aivan uudenlaisiksi. Lue lisää käytöstä ja mistä sen voi ostaa.

Michelada on meksikolainen cocktail, jonka pohjana ovat olut ja Clamato. Tutustu alkuperäiseen reseptiin, alueellisiin muunnelmiin ja siihen, mistä ostaa Clamatoa Italiassa.

Valmista aitoja tacos dorados -annoksia kotona. Ainekset: 1 kananrinta, 1 avokado, ¼ salaattia, ½ valkoista sipulia, 1 valkosipulinkynsi...

Valmista kuuluisat tacos al pastor, Meksikon suosituin ruokalaji. Ainekset: Mexsabores-tortillat, 2 Mexsabores ancho -chiliä...

Pastel Azteca: kerroksellinen meksikolainen vuoka, jossa on Tortilloja, kanaa, kastiketta, juustoa ja kermaa. Runsas ja maukas ruokalaji.

Valmista paras meksikolainen guacamole kotonasi. Ainekset: 2 kypsää avokadoa 1 tomaatti 100 grammaa sipulia 1 serrano-chili...

Opi valmistamaan perinteiset vihreät enchiladat kotona. Ainekset: 1 revitty kanan rintafile, 12 Mexsabores-tortillaa, 8...