Aito meksikolainen keittiö ja Tex-Mex ovat kaksi hyvin erilaista gastronomista maailmaa, joita usein sekoitetaan toisiinsa. Tutustu alkuperiin, ainesosiin ja ruokiin, jotka erottavat aidon meksikolaisen perinteen sen amerikkalaisesta muunnelmasta. Täydellinen opas niille, jotka haluavat todella kokata ja syödä meksikolaisittain.

Tutustu Euroopan rakastetuimpiin meksikolaisiin tulisiin snackseihin: Takis Fuego, Rancheritos ja Churrumais. Historia, maut, makuyhdistelmät ja mistä löydät ne Mexsabores-verkkokaupasta.

Chamoy on meksikolainen hapan-makea-tulinen kastike, jota meksikolaiset käyttävät kaiken päällä: hedelmien, snacksien, cocktailien ja jäätelön kanssa. Tutustu siihen, mitä chamoy on ja miten sitä käytetään, ja löydä Mangonada-resepti – kesän viraali juoma.

Tajin on maailman myydyin meksikolainen mauste: kuivattua chiliä, limeä ja suolaa yhdistävä jauhe, joka muuttaa hedelmät, vihannekset ja cocktailit aivan uudenlaisiksi. Lue lisää käytöstä ja mistä sen voi ostaa.

Michelada on meksikolainen cocktail, jonka pohjana ovat olut ja Clamato. Tutustu alkuperäiseen reseptiin, alueellisiin muunnelmiin ja siihen, mistä ostaa Clamatoa Italiassa.

Valmista aitoja tacos dorados -annoksia kotona. Ainekset: 1 kananrinta, 1 avokado, ¼ salaattia, ½ valkoista sipulia, 1 valkosipulinkynsi...

Valmista kuuluisat tacos al pastor, Meksikon suosituin ruokalaji. Ainekset: Mexsabores-tortillat, 2 Mexsabores ancho -chiliä...

Pastel Azteca: kerroksellinen meksikolainen vuoka, jossa on Tortilloja, kanaa, kastiketta, juustoa ja kermaa. Runsas ja maukas ruokalaji.

Valmista paras meksikolainen guacamole kotonasi. Ainekset: 2 kypsää avokadoa 1 tomaatti 100 grammaa sipulia 1 serrano-chili...

Opi valmistamaan perinteiset vihreät enchiladat kotona. Ainekset: 1 revitty kanan rintafile, 12 Mexsabores-tortillaa, 8...

Ainekset: 1 pakkaus paistettuja papuja, 1 pieni sipuli pieniksi paloiksi pilkottuna, 1 pakkaus Totopos Mexsabores, 50 grammaa...

Vuonna 2010 Yhdistyneiden kansakuntien kasvatus-, tiede- ja kulttuurijärjestö julisti meksikolaisen ruokakulttuurin ihmiskunnan aineettomaksi kulttuuriperinnöksi.

Vuonna 1999 UNESCO julisti 21. helmikuuta kansainväliseksi äidinkielen päiväksi, sillä maailmassa on noin 7 000 kieltä, joista lähes puolet on uhanalaisia...

Tortilla on osa meksikolaisten ruokaidentiteettiä kaikkialla maailmassa. Se on olennainen osa juhlaruokia ja vankka osa ruokaperinnettä...

Alebrijet ovat Meksikossa erittäin suosittuja käsityöfiguureja, ja toisinaan niitä pidetään käsitöiden sijaan oikeina taideteoksina niiden yksityiskohtaisen työstön ja värien ansiosta...

Huasteca potosina on San Luis Potosín osavaltiossa sijaitseva alue, joka koostuu 20 kunnasta. Huasteca on ollut osallisena useissa Meksikon historian käännekohdissa, ja siksi sillä on rikas kulttuurihistoria. Tämän alueen erityispiirre on...

Meksikossa on valtava valikoima rättinukkeja, mutta tunnetuimpia ja kuuluisimpia ovat Maria-nukke, Donoxu-nukke ja...

Metate-sanan nimi juontuu nahuatlin sanasta metetl, joka tarkoittaa "jauhinkiveä". Se koostuu kivestä, lähes aina...

Meksikolainen pukeutuminen on valtava sekoitus siirtomaa- ja alkuperäiskansojen perinteitä, joita on käytetty vuosisatojen ajan. Sille ovat ominaisia kirjailut, värit,...

Meksikolaiset hatut ovat maan ikoninen vaate, ja monet ulkomaalaiset uskovat yhä, että Meksikossa kaikki asukkaat käyttävät hattua joka päivä...