Achiote-adobokastike on täydellinen lihojen valmistamiseen ja maustamiseen. Yksi tyypillisimmistä Meksikon ruokalajeista, joita voidaan valmistaa tällä kastikkeella, on tacos al pastor ja cochinita pibil. Muotoiltu 1 kg ja 110g.
El Yucateco on meksikolainen brändi, joka tuottaa habanero-pohjaisia mausteita ja meksikolaisia kastikkeita.
Vesi, achiote-siementen, maissijauho, jodisuola, mausteet, hapot E260 ja E330, ksantaanikumi, säilöntäaine E211.
Tuotettu Meksikossa El Yucateco -yritykseltä, joka perustettiin vuonna 1968 Yucatánissa, yksi ensimmäisistä yrityksistä habanero-chili-kastikkeen tuotannossa ja viennissä, sekä myös perinteisten meksikolaisten mausteiden ja siirappien tuotannossa ja viennissä.
Achiote El Yucateco on perinteinen tahna mauste, joka on täydellinen valmistamaan tyypillisiä yucatecalaisia ruokia, kuten Cochinita Pibil. Rikkaan makuisen pääruoan valmistamiseksi sulata achiote-tahna katkeraa appelsiinimehua (tai omenaviinietikkaa) ja lisää silputtua valkosipulia sekä ripaus suolaa. Käytä tätä marinadia maustamaan sianlihaa, anna sen levätä vähintään 4 tuntia tai koko yö, sitten kypsennä se hitaasti uunissa tai pannulla, kunnes se on mureaa ja maukasta. Tarjoile revitty liha marinoidun punasipulin ja maissitortillojen kanssa täydellisen meksikolaisen kokemuksen saamiseksi.
Alkuperäisen ja herkullisen idean saamiseksi voit käyttää achiotea valmistamaan kasvishampurilaisia. Leikkaa paprikat ja sipuli suikaleiksi, sekoita ne pieneen määrään öljyyn ja limemehuun sulatettua achiote-tahnaa, sitten paista pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä. Tarjoile kaikki lämpimien tortillojen kanssa guacamolen, tuoreen korianterin ja limen kera. Yksinkertainen mutta täynnä luonteenpiirteitä oleva resepti, joka on täydellinen kevyelle lounaalle aidolla maulla.
Keskimääräiset ravintoarvot 100 g.
.png)
Valmista herkullisia meksikolaisia ruokia ei ole koskaan ollut näin helppoa! Tutustu resepteihimme.
1
Nel 2010 la gastronomia messicana è stata dichiarata Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità dall'Organizzazione delle Nazioni...
Tutustu siihen, mitä asiakkaat sanovat
tutustu myös näihin meksikolaisiin tuotteisiin!
