Achiote-adobokastike on täydellinen lihojen valmistamiseen ja maustamiseen. Yksi tyypillisimmistä Meksikon ruokalajeista, joita voidaan valmistaa tällä kastikkeella, on tacos al pastor ja cochinita pibil. Muotoiltu 1 kg ja 110g.
El Yucateco on meksikolainen brändi, joka tuottaa habanero-pohjaisia mausteita ja meksikolaisia kastikkeita.
Vesi, achiote-siemenet, maissijauho, jodioitu suola, mausteet, hapot E260 ja E330, ksantaanikumi, säilöntäaine E211.
Ei sisällä yleisiä allergeeneja. Tarkista aina pakkauksen etiketti ennen nauttimista.
Tuotettu Meksikossa El Yucateco -yritykseltä, joka perustettiin vuonna 1968 Yucatánissa, yksi ensimmäisistä yrityksistä habanero-chili-kastikkeen tuotannossa ja viennissä, sekä myös perinteisten meksikolaisten mausteiden ja siirappien tuotannossa ja viennissä.
El Yucateco Achiote on perinteinen mausteahne, joka sopii täydellisesti jukatanilaisen keittiön tyypillisten ruokien, kuten Cochinita Pibilin, valmistukseen. Maukkaaseen pääruokaan liuota achiote-tahna karvaan appelsiinimehuun (tai omenaviinietikkaan) ja lisää hienonnettua valkosipulia ja ripaus suolaa. Käytä marinadia possun lihan maustamiseen ja anna lihan levätä vähintään 4 tuntia tai yön yli. Kypsennä se sitten hitaasti uunissa tai paistinpannulla, kunnes se on mureaa ja maukasta. Tarjoile suikaloitu liha marinoidun punasipulin ja maissitortillojen kanssa, niin saat täydellisen meksikolaisen elämyksen.
Omaperäisenä ja herkullisena ideana achiotea voi käyttää kasvisfajitoihin. Leikkaa paprika ja sipuli suikaleiksi, sekoita niihin pieni määrä öljyyn ja limemehuun liuotettua achiote-tahnaa ja paista pannulla, kunnes ne pehmenevät. Tarjoile kaikki lämpimillä tortilloilla guacamolen, tuoreen korianterin ja limen kanssa. Yksinkertainen mutta luonteikas resepti, joka sopii kevyeen lounaaseen aidolla maulla.
Energia
669 kJ / 160 kcal
Grassi
3.0 g
Di cui acidi grassi saturi
0.5 g
Carboidrati
30.0 g
Di cui zuccheri
2.0 g
Proteine
3.0 g
Sale
8.0 g
Keskimääräiset ravintoarvot 100 g.
El Yucateco achiote-tahnan voi ostaa suoraan Mexsaboresin verkkosivustolta, joka toimittaa tilaukset Milanosta ympäri Italiaa ja Eurooppaa. Se on ihanteellinen ainesosa niille, jotka haluavat valmistaa kotona Yucatánin tyypillisiä ruokia aidolla meksikolaisella tuotteella. Tilauksen voi tehdä kätevästi verkossa muutamassa vaiheessa.
Kyllä, El Yucateco achiote-tahna on monikäyttöinen ja sopii myös tacos al pastorin ja kasvisfajitojen valmistukseen. Kasvisfajitoihin riittää, että liuotat vähän tahnaa öljyyn ja limemehuun, sekoitat sen suikaleiksi leikattujen paprikoiden ja sipulin joukkoon ja paistat kaiken pannulla. Lopputulos on maukas ruoka, joka tarjoillaan lämpimien tortillojen päällä guacamolen ja tuoreen korianterin kanssa.
El Yucateco achiote-tahna sisältää vettä, achiote-siemeniä, maissijauhoa, jodioitua suolaa, mausteita, happoja E260 ja E330, ksantaanikumia ja säilöntäainetta E211. Se ei sisällä yleisiä allergeeneja, mutta pakkauksen etiketti on aina hyvä tarkistaa ennen käyttöä, kuten minkä tahansa elintarvikkeen kohdalla.
El Yucateco achiote-tahna liuotetaan karvasappelsiinimehuun tai omenaviinietikkaan hienonnetun valkosipulin ja ripauksen suolaa kanssa, jolloin saadaan cochinita pibilin marinadi. Anna possunlihan levätä marinadissa vähintään 4 tuntia tai yön yli ja kypsennä se sitten hitaasti, kunnes se on mureaa. Tarjoa revittynä marinoidun punasipulin ja maissitortillojen kanssa.
El Yucateco achiote-tahna on perinteinen achiote-siemenistä valmistettu mauste, joka on tyypillinen Yucatánin keittiölle. Sen valmistaa Meksikossa El Yucateco, vuonna 1968 Yucatánissa perustettu yritys, joka on erikoistunut tulisiin kastikkeisiin ja perinteisiin meksikolaisiin mausteisiin. Se antaa ruoille alueelle tyypillisen punaisen värin ja maanläheisen maun.
.png)
Valmista herkullisia meksikolaisia ruokia ei ole koskaan ollut näin helppoa! Tutustu resepteihimme.
Mi sono trovato benissimo unica pecca che i prodotti che si esauriscono ci mette tanto a rimpiazzare per tutto il resto bene
Veronica S.
22.5.26
Arrivato prima del previsto
Silvia N.
13.6.26
Consegna super veloce e tutto in perfette condizioni. Grazie mille!
Sonia S.
30.6.26
Prodotti buoni e arrivati tempestivamente
Luca P.
28.9.26
tutustu myös näihin meksikolaisiin tuotteisiin!
