Jalapeño a Fette La Morena 230 g

Avaamisen jälkeen purkki tulee säilyttää jääkaapissa ja käyttää 2 viikon kuluessa. Valuta viipaleet suolaliemestä käytön yhteydessä. Ne ovat käyttövalmiita, eikä niitä tarvitse kypsentää. Niitä voi ostaa verkosta Mexsaboresilta, joka lähettää Milanosta ympäri Italiaa ja Eurooppaa.

Ainekset ovat jalapeño-chilit, vesi, jodioitu suola, sipuli, soijaöljy, etikka, kalsiumkloridi kiinteyttämisaineena, valkosipuli ja mausteet. Ne sisältävät soijaa soijaöljyn vuoksi, ja niissä voi olla jäämiä muista allergeeneista ristikontaminaation vuoksi. Tarkista aina pakkauksen etiketti.

Niillä on raikas ja sopivan tulinen maku, joka on tyypillinen vihreälle meksikolaiselle jalapeñolle, ja tasaisiksi renkaiksi leikattuina ne ovat miellyttävän rapeita. Sipulilla, valkosipulilla ja hieman etikalla maustettu suolaliemi pehmentää tulisuutta hieman, joten ne sopivat myös niille, jotka eivät hae liian voimakkaita makuja.

Klassisin tapa on käyttää niitä nachojen päällä sulatetun juuston kanssa, mutta ne sopivat erinomaisesti myös hampurilaisiin, hodareihin, erikoispizzoihin, salaatteihin ja voileipiin. Nachos Supremea varten riittää, että asettelet tortillasirut, raastetun juuston ja jalapeñot uunipellille, paistat 200°C:ssa 5 minuuttia ja tarjoilet guacamolen kanssa. Niitä voi myös täyttää tuorejuustolla ja pekonilla, jolloin syntyy herkullisia Jalapeño Poppers -välipaloja.

La Morenan viipaloidut Jalapeño-chilit ovat vihreitä meksikolaisia jalapeño-chilejä, jotka on leikattu renkaiksi ja säilötty suolaliemeen sipulin, valkosipulin ja etikan kanssa. La Morena -merkki perustettiin vuonna 1970 Pueblassa Meksikossa Ayalan perheen toimesta, ja se vie nykyään tuotteitaan yli 30 maahan. Ne ovat käyttövalmiita suoraan purkista, eikä niitä tarvitse kypsentää.