Il Peperoncino Pasilla Secco di Tajin si ottiene dall'essiccazione del peperoncino Chilaca. Ha un sapore ricco, leggermente affumicato e con note di cioccolato e frutta secca. Indispensabile nella cucina messicana per preparare mole, salse, marinate e stufati tradizionali. Formato da 75 g.
Tajin on yritys, joka myy monia tuotteita Meksikossa, mukaan lukien kuivatut chilipaprikat ja tajin-jauhe.
Peperoncino Pasilla essiccato (Chilaca disidratato) 100%.
Nessun allergene principale dichiarato.
Messico
Tostare leggermente in padella senza olio. Reidratare in acqua calda per 20 minuti. Frullare per ottenere salse o aggiungere intero agli stufati.
Energia
836 kJ / 200 kcal
Grassi
7.0 g
Di cui acidi grassi saturi
2.0 g
Carboidrati
21.0 g
Di cui zuccheri
16.0 g
Proteine
13.0 g
Sale
0.03 g
Valori nutrizionali medi per 100g.
Tajinin kuivattua Pasilla-chiliä voi ostaa verkosta Mexsaboresin sivustolta, joka lähettää tuotteita Milanosta kaikkialle Italiaan ja Eurooppaan. 75 gramman pakkauksen ansiosta sinulla on aina saatavilla tämä meksikolaisen keittiön keskeinen ainesosa aitojen mole-kastikkeiden, kastikkeiden ja muhennosten valmistukseen.
Tajinin kuivattu Pasilla-chili paahdetaan ensin kevyesti pannulla ilman öljyä, jotta sen aromi korostuu. Sen jälkeen se liotetaan kuumassa vedessä noin 20 minuuttia, kunnes se on täysin pehmeää. Sitten se voidaan soseuttaa tasaisiksi kastikkeiksi tai lisätä kokonaisena muhennoksiin ja marinadeihin.
Tajinin kuivatulla Pasilla-chilillä on täyteläinen ja hieman savuinen maku, jossa on suklaan ja kuivattujen hedelmien vivahteita. Ne ovat tyypillisiä tälle Chilacasta valmistetulle kuivatulle chilille. Näiden ominaisuuksien ansiosta se on keskeinen ainesosa, joka antaa syvyyttä ja monipuolisuutta perinteisen meksikolaisen keittiön mole-kastikkeelle ja muille kastikkeille.
Tajinin kuivattua Pasilla-chiliä käytetään pääasiassa mole-kastikkeen valmistukseen sekä perinteisiin meksikolaisiin kastikkeisiin, marinadeihin ja muhennoksiin. Ennen käyttöä se paahdetaan kevyesti pannulla ilman öljyä ja liotetaan sitten kuumassa vedessä 20 minuuttia. Pehmennyt chili soseutetaan paksuiksi kastikkeiksi tai lisätään kokonaisena muhennoksiin voimakkaamman maun saamiseksi.
Tajinin kuivattu Pasilla-chili on meksikolainen kuivattu chili, joka valmistetaan kuivaamalla tuore Chilaca-chili. Se on peräisin Meksikosta ja on yksi perinteisen meksikolaisen keittiön käytetyimmistä aineksista, välttämätön mole-kastikkeen, kastikkeiden ja muhennosten valmistuksessa. Mexsaboresin pakkaus sisältää 75 grammaa 100% kuivattua Pasilla-chiliä.
.png)
Valmista herkullisia meksikolaisia ruokia ei ole koskaan ollut näin helppoa! Tutustu resepteihimme.
Tutustu siihen, mitä asiakkaat sanovat
tutustu myös näihin meksikolaisiin tuotteisiin!
