Jalapeno Carey Nachot

Voit ostaa ne suoraan Mexsaboresin verkkosivustolta, joka lähettää tuotteet omasta Milanon varastostaan kaikkialle Italiaan ja Eurooppaan. Mexsabores tarjoaa Nachos di Jalapeño Carey -tuotteita 380 g:n ja 800 g:n pakkauksissa sekä muita aitoja meksikolaisia Carey-merkin tuotteita.

Ainesosat ovat jalapeño-chili (45%), vesi, sokeriruokoalkoholietikka, porkkana-escabeche, sipuli, mausteet ja kasviöljy, suola, valkosipulijauhe ja kalsiumkloridi. Tuote ei sisällä yleisiä allergeeneja, mutta pakkauksen etiketti kannattaa aina tarkistaa ennen käyttöä.

Niillä on tulinen ja hieman hapokas maku, joka tulee jalapeñon mukana olevasta etikkaan, porkkanaan, sipuliin ja mausteisiin perustuvasta escabechesta. Jalapeñolle tyypillinen tulisuus tuo ruokiin eloisan sävyn ilman, että se hallitsee makua. Sopii erinomaisesti niille, jotka rakastavat aitoja meksikolaisia makuja mutta eivät äärimmäisiä.

Niitä käytetään ennen kaikkea aitojen meksikolaisten nachojen valmistukseen: levitä tortillachipsit vuoalle, ripottele päälle raastettua juustoa ja lisää Carey-jalapeñoviipaleet yhdessä tomaatin, sipulin ja korianterin kanssa. Paista sitten uunissa, kunnes juusto sulaa. Ne sopivat erinomaisesti myös kanan tai naudanlihan, mustien papujen ja maissin kanssa tehtyihin burritoihin ja quesadilloihin.

Nachos di Jalapeño Carey ovat escabeche-liemessä säilöttyjä jalapeño-chilin viipaleita, jotka Carey-yhtiö valmistaa Meksikossa. Chili leikataan pyöreiksi viipaleiksi ja säilötään etikan, veden, porkkanan, sipulin ja mausteiden kanssa Careyn laatustandardien mukaisesti. Ne ovat saatavilla 380 g:n ja 800 g:n pakkauksissa.