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L'épezote est une plante aromatique très utilisée au Mexique comme assaisonnement. Les flocons d'épezote sont un assaisonnement parfait pour donner une saveur unique et vive à vos sauces, ragoûts, crèmes et tout type de nourriture nécessitant un assaisonnement riche.
Format de 269 g.
L'épasote est une plante aromatique très utilisée au Mexique comme assaisonnement. Les flocons d'épasote sont un assaisonnement parfait pour donner une saveur unique et vive à vos sauces, ragoûts, crèmes et tout type de nourriture nécessitant un assaisonnement riche.
Format de 269 g.
Terana est une entreprise qui produit des assaisonnements mexicains, le plus célèbre étant l'épazote.
Flocons d'épazote
Produit au Mexique par Terana, une entreprise mexicaine à 100% fondée en 1969, dédiée à la commercialisation dans tout le Mexique de marques mexicaines et étrangères spécialisées dans la nourriture, en particulier dans les assaisonnements, épices, sauces, huiles végétales, soupes instantanées et yerbas mate.
Les "Flocons d'Epazote" de la marque Terana sont un ingrédient polyvalent pour ajouter une touche authentique et aromatique à vos plats mexicains. L'epazote, une herbe traditionnelle au goût unique, légèrement amer et terreux, est principalement utilisée pour assaisonner les légumineuses et les plats à base de maïs. Pour un dîner typiquement mexicain, ajoutez une pincée de flocons d'epazote aux haricots noirs en cuisson : cette herbe non seulement enrichira la saveur mais aidera à les rendre plus digestes, réduisant les ballonnements. Servez les haricots avec des tortillas fraîches, un peu de fromage frais et une salsa piquante pour un plat riche en saveurs.
Dans un apéritif, les flocons d'epazote peuvent rehausser le guacamole ou d'autres sauces. Ajoutez une pincée d'epazote haché à votre guacamole pour une note herbacée et parfumée qui équilibre la crémeux de l'avocat. Ou, utilisez-les pour assaisonner des quesadillas, des tacos ou des soupes comme le pozole, pour donner une saveur authentique et caractéristique.
Grassi
0,4 g
Dont acides gras saturés
0 g
Carboidrati
6,0 g
Dont sucres
0 g
Proteine
0,3 g
Sale
0,1 g
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g.
Les "hojuelas de epazote" Terana sont disponibles dans des magasins spécialisés en produits mexicains et en ligne. Par exemple, elles peuvent être trouvées sur des plateformes comme Mexsabores.com.
Oui, l'épasote est une herbe entièrement végétale et peut être utilisée dans des régimes végétariens et véganes pour ajouter de la saveur aux plats sans utiliser d'ingrédients d'origine animale.
Pour maintenir la fraîcheur et l'arôme des "hojuelas de epazote", conservez-les dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et de l'humidité. Une fois ouvert, il est conseillé de les transférer dans un contenant hermétique pour préserver leur qualité.
Traditionnellement, l'épasote est utilisé en médecine populaire pour traiter divers troubles digestifs, tels que les ballonnements et les crampes abdominales. Il est également connu pour ses propriétés antispasmodiques et carminatives. Cependant, il est important de consulter un professionnel de la santé avant de l'utiliser à des fins thérapeutiques.
L'épasote est une herbe aromatique originaire du Mexique, connue pour sa saveur distinctive et légèrement épicée. Les "hojuelas de epazote" sont des feuilles séchées et émiettées, utilisées pour assaisonner des plats traditionnels mexicains tels que des sauces, des viandes, du poisson et des ragoûts, leur conférant une saveur plus riche.
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