Chorizo de Toluca Il chorizo mexicain , connu aussi sous le nom de Chorizo de Toluca , est l'un des saveurs les plus emblématiques de la cuisine mexicaine. Sa couleur rouge intense, son arôme épicé et cette touche légèrement piquante en font l'ingrédient parfait pour les tacos, les œufs brouillés au chorizo, les quesadillas ou frijoles charros . Et même si vous vivez en Italie, vous pouvez facilement le préparer chez vous ! Il vous suffira des bons ingrédients et quelques pet

Le ponche de Noël est une boisson chaude traditionnelle du Mexique, consommée pendant le mois de décembre, surtout lors des posadas. C'est réconfortant, parfumé et riche en fruits. 🧺 Ingrédients (6–8 personnes) (Tous facilement disponibles dans les supermarchés européens) 3 litres d'eau 2 bâtons de cannelle 150 g de sucre de canne ou panela (ajustable selon le goût) 4–5 pommes (type Golden ou Granny Smith), en dés 1 orange, en tranches 1 tasse d'ananas frais ou en conserve (

Il Día de la Candelaria (2 février) est l'une des traditions mexicaines les plus aimées, et au centre de tout, il y a eux : les tamales ! 🫔 Si tu as trouvé le "niño" (la figurine de Jésus enfant) dans la Rosca de Reyes du 6 janvier, tu sais déjà ce que tu dois faire : préparer des tamales pour tout le monde ! Mais même si tu n'as pas eu le "niño", c'est l'occasion parfaite de découvrir comment préparer ce plat iconique de la cuisine mexicaine. La bonne nouvelle ? Tu peux les