Maseca brašno za Tamale

Brašno za Tamal Maseca marke Maseca može se kupiti online na web stranici Mexsabores, koja šalje iz Milana po cijeloj Italiji i Europi. Proizvod stiže u pakiranjima od 1 kg, spremnim za pripremu autentičnih tamales izravno kod kuće. Naručivanje online najjednostavniji je način da pronađete ovaj izvorni meksički proizvod u Italiji.

Da, Brašno za Tamal Maseca namijenjeno je i slatkim i slanim tamales, kako navodi i sam proizvođač Maseca. Osnovno tijesto priprema se s toplom juhom, mašću ili biljnim uljem, soli i praškom za pecivo, a slane tamales možete obogatiti kuminom ili paprikom, dok je za slatke verzije dovoljno prilagoditi nadjev po želji. Rezultat su mekani tamales, zamotani u kukuruzne listove i kuhani na pari.

Brašno za Tamal Maseca ima delikatan okus, tipičan za nikstamalizirani kukuruz, neutralnu podlogu prikladnu i za slane i za slatke nadjeve. Sastoji se od brašna od bijelog nikstamaliziranog kukuruza obogaćenog folnom kiselinom, željezom, cinkom i vitaminima B1, B2 i B3. Proizvod može sadržavati tragove glutena, pa bi osobe s intolerancijama trebale provjeriti etiketu prije upotrebe.

Za pripremu tamales s Brašnom za Tamal Maseca miješa se 500 g brašna s 300 ml tople juhe, 150 g masti ili biljnog ulja, žličicom soli i žličicom praška za pecivo, dok se ne dobije mekano tijesto koje se lako maže. Tijesto se razmaže po kukuruznim listovima, puni mesom, sirom ili povrćem, zatvori i kuha na pari otprilike sat vremena. Za kreativniju varijantu mogu se dodati kumin, paprika ili pire od paprika.

Brašno za Tamal Maseca je brašno od bijelog nikstamaliziranog kukuruza proizvedeno u Meksiku pod markom Maseca, koja je 1949. godine osnovala prvu tvornicu nikstamaliziranog kukuruznog brašna na svijetu u Nuevo Leónu. Dolazi u pakiranjima od 1 kg i služi za pripremu mase za tamales, slatke ili slane, baš kao u Meksiku. Maseca je danas vodeća svjetska marka u ovom sektoru.