Farinha Azul Maseca

Pode comprar a Harina Maseca Azul da Maseca diretamente no site da Mexsabores, que envia a partir do seu centro de Milão para toda a Itália e para a Europa. A encomenda online é simples e permite-lhe receber este produto autêntico mexicano comodamente em casa, juntamente com outros ingredientes típicos da cozinha mexicana.

A Harina Maseca Azul contém farinha de milho nixtamalizada, goma de celulose, antiaglomerante E526 e aroma natural idêntico. O produto pode conter vestígios de glúten, pelo que quem sofre de intolerâncias ou doença celíaca deve avaliar com atenção a sua utilização antes de a consumir.

Além de tortillas, a Harina Maseca Azul presta-se à preparação de tamales, sopes e gorditas, pratos típicos da cozinha mexicana à base de milho. Graças à sua cor e ao sabor natural, também pode experimentar preparar uma polenta azul ou uns biscoitos originais, para um toque criativo mesmo fora da tradição mexicana.

Para preparar tortillas com a Harina Maseca Azul, basta misturar 2 chávenas de farinha com 1 chávena e 1/4 de água morna, amassando até obter uma consistência macia e não pegajosa. Divida a massa em bolinhas de cerca de 30 g, estenda-as com uma prensa para tortillas e cozinhe-as numa chapa quente durante cerca de 50 segundos de cada lado.

A Harina Maseca Azul é uma farinha de milho azul nixtamalizada produzida no México pela marca Maseca, líder mundial do setor desde 1949, quando fundou a primeira fábrica de farinha de milho nixtamalizada do mundo. O milho colorido utilizado confere-lhe uma cor particular e um sabor natural rico e autêntico. Foi pensada para preparar tortillas e outros antojitos mexicanos em casa, em embalagem de 1 kg.