Vetemjölstortillas för mexikaner

Vetemjölstortillas, eller vetetortillas, är ett platt bröd gjort på vetemjöl och utan någon typ av jäsmedel. Det är en del av den dagliga kosten i norra Mexiko, till skillnad från centrala och södra Mexiko, där det är vanligare att äta tortillas gjorda på nixtamaliserad majs. Men trots det konsumeras båda sorternas tortillas i hela landet, oftast till olika rätter.

Vetetortillas används för att laga burritos, quesadillas, sincronizadas, tacos och den berömda "gringan", som är carne al pastor, ost och ananas (du kan be om den utan ananas om du inte gillar det) mellan två vikta vetetortillas, bland andra exempel där denna tortilla kan användas. Det finns även recept på söta rätter med socker, sylt, smör, Nutella och till och med cajeta.

I Texas och New Mexico används vetetortillas för att laga de berömda chimichangas och burritos.

Vi har vetemjölstortillas i flera olika storlekar i lager! på 15, 20, 25 och 30 centimeter.....Gör din egen super-burrito du också!