Рецепта за Tacos Dorados

Пригответе автентични Tacos Dorados у дома.

Съставки:

1 пилешко филе

1 авокадо

¼ маруля

½ бял лук

1 скилидка чесън

1 чаша заквасена сметана

¼ настъргано сирене

1 чаша растително олио

½ супена лъжица сол

Tortillas Mexsabores

Приготвяне на пилешкото:

1 Измийте пилешкото филе и го сложете в тиган.

2 Добавете ½ лук, 1 скилидка чесън, достатъчно вода, за да покрие пилешкото филе, и ½ супена лъжица сол.

3 Доведете водата в тигана до кипене на силен огън.

4 Когато водата заври, покрийте тигана и оставете пилешкото да се вари във вряща вода 20 минути, докато се сготви напълно.

Докато пилешкото се вари:

1. Нарежете ¼ маруля на ивици и я оставете настрана.

2. Нарежете ½ лук на ситно и го оставете настрана.

3. Проверете дали пилешкото, което сте оставили, е добре сготвено – цветът му трябва да е бял отвън и отвътре; ако не е, удължете готвенето.

4. Извадете пилешките филета от тигана с лъжица, изчакайте да изстинат малко и след това ги нарежете.

5. Загрейте 10 царевични тортили MEXSabores на плоча на среден огън, докато тортилите омекнат.

6. Извадете тортилите от тигана и ги напълнете с нарязаното на ивици пилешко.

7. Навийте всички тортили като тако и ги затворете с клечка за зъби.

Запържване на тако

1. Налейте около 1 чаша растително олио в тиган, за да го покриете с олио.

2. Загрейте олиото в тигана на силен огън.

3. Слагайте внимателно приготвените пилешки тако и ги пържете по няколко минути, докато тортилата стане по-златиста, като ги обръщате от време на време с щипки.

4. Извадете внимателно тако от тигана и ги прехвърлете в чиния с кухненска хартия, за да попие излишното олио.

5. Махнете клечките за зъби от тако.

6. Повторете същата процедура с останалите пилешки тако.

7. Нарежете 1 авокадо на ивици и го оставете настрана.

8. Прехвърлете тако в чиния за сервиране.

9. Гарнирайте Tacos Dorados с:

Заквасена сметана, ситно нарязан лук, нарязана на ивици маруля, нарязано на ивици авокадо, всичко на вкус, и поръсете с прясно настъргано сирене.

#tacosdorados