Antipasto sfizioso di Fagioli fritti con Chorizo

Ingredienti:

1 confezione di fagioli fritti

1 cipolla piccola tagliata a pezzettini i

1 confezione di Totopos Mexsabores

50 grammi di nacho jalapeños a rondelle

2 cucchiai di passata di pomodoro

50 grammi di Chorizo

1 tazza e mezza di acqua calda

1/4 di tazza di olio.

Preparazione:

1.- Cuocere i fagioli nell'acqua calda, una volta cotti schiacciare i fagioli ancora caldi con una forchetta aggiungendo un po’ d’acqua calda per ammorbidirli bene fino ad ottenere una crema molto liscia.

2.- Scaldare l'olio nella padella, far rosolare un po' la cipolla insieme ai jalapeños e al chorizo, poi metter aggiungere la passata di pomodoro.

3.- Aggiungere i fagioli dopo qualche minuto, mescolando costantemente. Amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Trasferire tutto su un piatto fondo e guarnire con Totopos Mexsabores.

#frijolesconchorizo