Tacos Dorados -resepti
Valmista aitoja tacos dorados -annoksia kotona.
Ainekset:
1 kananrinta
1 avokado
¼ salaattia
½ valkoista sipulia
1 valkosipulinkynsi
1 kupillinen smetanaa
¼ raastettua juustoa
1 kupillinen kasviöljyä
½ ruokalusikallista suolaa
Kanan valmistus:
1 Puhdista kananrinta ja laita se pannulle.
2 Lisää ½ sipulia, 1 valkosipulinkynsi, riittävästi vettä peittämään kananrinta sekä ½ ruokalusikallista suolaa.
3 Kuumenna pannussa oleva vesi kiehuvaksi kovalla lämmöllä.
4 Kun vesi kiehuu, peitä pannu ja anna kanan kypsyä kiehuvassa vedessä 20 minuuttia, kunnes se on kunnolla kypsää.
Sillä aikaa kun kana kypsyy:
1. Leikkaa ¼ salaattia suikaleiksi ja laita sivuun
2. Hienonna ½ sipulia ja laita valmiina sivuun.
3. Tarkista, että jättämäsi kana on kunnolla kypsää: sen värin tulee olla valkoinen sekä ulko- että sisäpuolelta; jos ei, jatka kypsentämistä.
4. Nosta kananrinnat pannulta lusikalla, anna niiden jäähtyä hieman ja revi ne sitten suikaleiksi.
5. Lämmitä 10 MEXSabores-maissitortillaa keskilämmöllä paistinpannulla, kunnes tortillat ovat pehmeitä.
6. Nosta tortillat pannulta ja täytä ne suikaloidulla kanalla
7. Rullaa kaikki tortillat tacoiksi ja kiinnitä ne hammastikulla.
Tacojen paistaminen
1. Kaada pannulle noin 1 kupillinen kasviöljyä, niin että pannu peittyy öljyllä.
2. Kuumenna pannussa oleva öljy kovalla lämmöllä.
3. Aseta valmistamasi kanatacot varovasti pannulle ja paista niitä muutama minuutti, kunnes tortilla saa väriä, käännellen niitä silloin tällöin pihdeillä.
4. Nosta tacot varovasti pannulta ja siirrä ne talouspaperilla peitetylle lautaselle, jotta ylimääräinen öljy valuu pois.
5. Poista hammastikut tacoista.
6. Toista sama menettely jäljellä olevien kanatacojen kanssa.
7. Leikkaa 1 avokado suikaleiksi ja laita sitten sivuun.
8. Siirrä tacot tarjoiluvadille.
9. Koristele tacos dorados -annokset seuraavilla:
Smetana, hienonnettu sipuli, salaattisuikaleet ja avokadosuikaleet, kaikki maun mukaan, ja ripottele päälle vastaraastettua tuorejuustoa.
Kommentit