Vihreät Enchiladat -resepti

Opi valmistamaan perinteiset vihreät enchiladat kotona.

Ainekset:

1 revitty kanan rintafile

12 Tortillas Mexsabores

8 Tomatillo

1 kuppi korianteria

1 serranochili

1 valkosipulinkynsi

1/2 sipulia

1 kuppi tuorejuustoa

1 kuppi kermaa

½ kuppia oliiviöljyä

3 ruokalusikallista hienonnettua korianteria

Pakkaus Isadora-mustapaputahnaa

Totopos MEXsabores

Valmistus:

1.- Kuumenna vesi kiehuvaksi kattilassa.

2.- Lisää tomatillot, serranochili, valkosipuli ja puolikas sipuli ja keitä 10 minuuttia.

Soseuta tämän jälkeen kaikki, lisää korianteri kastiketta varten sekä suolaa ja pippuria maun mukaan.

3.- Paista Tortillas MEXSabores kuumassa öljyssä. Kasta tortillat kastikkeeseen, täytä ne sitten kanalla ja kääri rullalle. Peitä lisäkastikkeella ja koristele tuorejuustolla, sipulilla ja hienonnetulla korianterilla.

4.- Lopuksi kuumenna 50 g paistettuja papuja ja aseta ne enchiladojen viereen, koristele yhdellä tai kahdella tortillalastulla papujen päälle.

#enchiladasverdes